养胃的日子,大年三十,养胃人的饮食有何变化

经亘康康 2024-03-02 00:28:29

友友问我,余生君,大年三十了,你的饮食有什么变化?晚上准备怎么吃?

我说基本上没有变化,还是啃馒头,吃炒包菜,吃鸡蛋, 喝小米糯米粥,粥里还是放两颗红枣,几片山药干。

虽是大年三十,但养胃人还是要一如既往地牢记忌口不敢忘,也不能忘。

大年三十,传统佳节,一个刻在中国人骨子里的节日,一年在这一天结束,同时也在这一天开始下一个新的一年。

小的时候在这一天会很忙碌,贴春联,午餐吃饺子,傍晚时分会到墓地祭拜下列祖列宗,让他们保佑这些后辈子孙在新的一年里生意兴隆,财源广进,而我每次都会许下一个愿望,只求快快长大。

后来长大了,现在变老了,如果再让我在列祖列宗的坟前许下愿望,我一定要求一个月光宝盒,让我回到那个虽不怎么快乐,但无忧无虑的童年。

今年过年不回老家了,就在郑州过年了,身体还没有恢复到正常的状态,也没挣到什么钱,遇见了那些可爱的父老乡亲,当他们问我,小伙子,今年挣了多少钱啊?我又不会说谎,但说出来肯定会丢人,只好在外地远远的遥望家的方向,算是给列祖列宗打个招呼吧!谁让他们不保佑我呢?这可怪不了我。

不回老家过年也可以,比较轻松,没有邻里复杂的人际关系,周围的邻居大部分都回去了,还有一家,平时也很少来往,只是点头之交,平时见面的机会都很少,我又不是一个喜欢热闹都得人,这倒是符合我的心性。

其实这一年里交流更多的人反而是网友,在小组里或者群里,每天发发帖子,或者没事聊几句,收到评论就讨论下。

有个友友问我,大年三十了,不吃一顿饺子吗?这让我想起了小时候我们老家的一句俗话,过年谁家不吃顿饺子。

饺子是中国人的心结,一顿大年三十晚上的饺子能解开这一年的烦恼结,它在中国人的心里更是一种情怀,即便是在最困难的时候,也会千方百计地在过年这一天吃上一顿饺子。

上学时,学到有关白毛女的那一段,大雪纷飞的天气,杨白劳,喜儿他们都被黄世仁逼到那个份上了,还在竭力促成一顿有饺子的年夜饭。

如今的生活已经比杨白劳的那个时代好太多了,家家都能吃上美味的饺子。

只不过我的胃还没完全好,今年除夕夜的饺子可能与我的缘分只能停留在浅尝辄止的蜻蜓点水了。

下午母亲说,包一点点羊肉饺子吧!

我听了心里挺高兴的,前两天我同学给我送过来10斤羊肉,当我接过那一大袋羊肉的时候,心里五味杂陈,感谢同学这份情谊。羊肉送来的非常及时,之前我一直有去菜市场买两斤羊肉的打算,只是埋在了心里。

连买个羊肉都不敢说出来吗?是的,之前很多次吃羊肉拉肚子,所以下定决心吃素,然后才一天天的好起来,直到今天越来越好。

并且不吃肉这个事,还有母亲专门盯着我,只要我一提吃肉的事,母亲就会反对,立即阻止我这样的想法,这样很多次之后,我也不敢说出来了,即便在我嘴馋的时候,特别想吃的时候,如果不吃就感觉很难受的时候,我也不敢告诉母亲,而是偷偷地跑到包子店里,买个羊肉包子,躲在一个母亲看不见的角落里,美美享受一顿包子大餐。

不明真相的人看到这里一定会笑起来,会说不就是一个包子吗?至于吗?

当然至于,于母亲而言,一个羊肉包子可能会让我养胃的大计毁掉,让我养胃的胜利果实一夜耗光。母亲担心我的健康,生怕哪一天我又倒下了。与我而言,这个羊肉包子是我魂牵梦绕了很久很久的情结,必须吃上一口,不然这结会继续打结,最后结成了难以解开的千千结。

有人说,真羡慕在养胃的生活中有母亲这样一个尽职尽责的监督员。其实我也常常感到很幸运,关于我的胃病,我的媳妇都没有我娘表现的积极,当然每个人的情感表达方式不一样。

别看媳妇的性格外向,好说好笑,大大咧咧,其实也是一个性格细腻的人,她常常会把担心藏在心里,用给人一种云淡风轻的印象来抵御我的疾病给她带来的焦虑,紧张。

母亲把二宝哄睡着了就在厨房忙碌,家务活这事儿说不是什么了不起的大事,可一个人忙起来也会累的腰酸腿疼。

我就去厨房把做饺子馅的活给抢过来,其实做饺子馅儿也很简单,家里有做饺子馅儿的绞肉机,比以前用刀剁馅轻松多了。

记得小时候在这一天的下午会剁馅,包饺子,为的是晚上吃一碗饺子,然后第二早晨早起也能吃上饺子。第二天就是大年初一,从早到晚主要就是在吃饺子,看这个饺子对中国人来说是多么的重要难以忘怀。

我把洗好的羊肉切成了小块,剥一根大葱,却掉葱叶,直留下葱白那一段,用刀切成小段。又把生姜切成一片一片的,其实不切也行,绞肉机刀片的锋利绝不是盖的,这个盖字是个方言,好久没有说了,只有在回忆起从前的时光时才会不经意间吐出这个字。

拿出绞肉机,放好了刀片,加入羊肉,葱姜,盖上密封盖,30秒的功夫就差不多了,30秒是以前做猪肉馅儿的经验,用到羊肉上翻车了,打开盖子发现做出来的肉馅不理想。

可能羊肉更加密实,不好搅碎,需要绞肉机多卖卖力气。

经过几番折腾,一碗散发着诱人香气的羊肉饺子馅就做好了。感觉有点累就躺在床上闭目养神,不知不觉睡着了。

再一次用时间证明,家务活真的很累人。

等我醒来,母亲已经在厨房忙活了,饺子皮已经擀好了,我就开始包饺子,这是给自己做的饺子,一定得用心。

其实包饺子不难,只要用心学习,一分钟保准学会,那些包来包去就是学不会的小朋友其实是在偷懒。

看看咱的手艺怎么样?

这是一个养胃人的除夕夜晚餐,不过这么多不会一次吃完,晚上会吃一个,一个就行,是的,吃一个尝尝鲜,到时候看情况吧!或许吃了一个还想吃第二个呢,或许不是或许,是真的想吃第二个,到时候看看能不能忍住呢?

今天的晚餐可能会因为一个羊肉饺子的出现而变得与众不同,这是许久以来最大的变化。

但早餐,午餐依然如故,早上一直睡到8点,起来就忙着测量新家那边放置洗衣机,冰箱的尺寸,又在网上选一款冰箱,一款洗衣机。

媳妇想买个双开门的,最好是四开门的冰箱,洗衣机洗要滚筒的,最后也没有买,不买省钱了也不错。

我回到老小区吃早餐,还是一个馒头,一个鸡蛋,一碗炒包菜,一碗小米糯米粥,粥里有红枣,山药干。

虽然简单但很可口,并且不会给胃带来意外的情况,现在过年期间,尽量控制下饮食,尽量忌口,不然胃反复有些麻烦,医院的医生护士也是普通人,也得回家过年,即便有人值班恐怕他们和你我一样也贪恋这口除夕夜的饺子。

吃过早饭,去了附近的超市,逛超市的人已经很少了,除了还在忙碌的服务员之外,也没有几个顾客了。

菜还挺多,价格高了点,礼品堆放的到处都是,媳妇选了一些礼盒,明天早上去孩子的姑姑家,得选一些恰当的礼品。

两个孩子打打闹闹的,不停地跑来跑去,而我则是拿着手机一顿狂拍。

看见什么都拍,卤肉,牛肉,猪耳朵,麻辣花生,麻辣鸡爪,各种零食,各种干果,各种饼干,各种甜品,足足过了一把眼瘾,把他们都装进手机里,回到家里在万家灯火平安夜的除夕夜里,打开这些可爱的,诱人的美味图片,好好欣赏。

我知道有些人一定会嘲笑我的这种幼稚荒唐的举动,他们一定会说,小伙子,别看美食图片了,我手机里的有露着白花花大腿的美女图片你要不?

这……大爷,这两种图片效果不一样,不可同日而语。

又买了一些牛肉,晚上做个凉菜,牛肉在我们这里是餐桌上的奢侈品。

从小它在我的嘴里是世间美味,在我的眼里是包包界的LV,相当于冰激淋里的哈根达斯,相当于零食里的良品铺子。

良品铺子算是零食界的奢侈品吗?

算吧!我觉得它挺贵的,也没有见过什么更贵的零食。我们小区附近有一家良品铺子,那里有我眼馋,嘴馋很久的零食,它的对面有一家名叫傻乐瓜子的零食店,在价格上和它有一拼。

外甥女说要吃果脯,我媳妇说安排,就去了良品铺子买了几包果脯,孩子上高中,学习不怎么样,对零食要求挺好,一言难尽。不过外甥女挺开朗,活泼,如果不用学习来评价一个孩子的话,那么她算是一个非常优秀的孩子。

希望我们都能成为优秀的孩子吧!

愿我们在新的一年里养好胃,都健康快乐。

加油,余生君!

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经亘康康

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