天气一如既往地热,地铁还是人满为患。下午下班回家,出地铁站,走几步都是热,抓紧时间往家走。今天不用买菜,天热不想在外面停留,家里有什么吃什么吧。
一回到家,先洗米煮饭。冰箱里搜搜,一包冰冻瘦肉已切片,放微波炉解冻。微波炉这解冻功能,一直我都不知道,还是上次儿子回到家里教我的。解冻好的瘦肉片,香煎后,放入朝天椒粒、紫苏叶,加适当盐、生抽,大火翻炒,加少许水,小火焖几分钟,美味的香煎瘦肉片出锅了。
再来一包即食牛肉块,冰箱保鲜层里拿一包,切片装碗里,微波炉稍加热就多一道菜了。
冰箱里还有急冻的冬瓜片,配几个罗定鱼腐,放几片瘦肉片,加一大碗水,大火煮开几分钟,一碗略带甜味的冬瓜鱼腐瘦肉片汤又做好了。
再来一碗素炒红薯叶梗,这个红薯叶梗是头天晚上撕好外皮的,已折好一节一节,放冰箱保鲜层的。下午下班回家,拿出来清洗干净,先放少许瘦肉条,后放红薯叶梗,直接下锅炒,快速炒炒,加盐加生抽,几分钟也就出锅了。
岁月悠长,又一个平常的工作日结束了。放下工作的疲累,回归家庭的宁静,耐心煮好一顿晚餐。不需要食材多么昂贵,冰箱里有什么吃什么,随意发挥,有肉有菜已经很好,何况今天还有一碗略带甜味的汤。
开心吃好今天的晚餐,开心过好普通平常的日子。不管窗外炙热的空气、喧嚣的人群,回到安静的家里,轻松过好自己的日子,有吃有喝的生活,好好珍惜!