又是匆匆忙忙的一天，完成白天的工作，下午下班，踏上回家的路途。每天的通勤时间，来一个小时，回一个小时，都已经习以为常。站在地铁上，想想今天的晚餐吃什么呢？

还是和其他工作日一样，看看冰箱里有什么，有什么拿什么，凑凑合合，一顿晚餐的食材就够了。冰箱里取一小块瘦肉、几个牛肉丸、几个鱼饼，抓一把绿扁豆、三个朝天椒、两个红枣。

洗米煮饭，电饭煲按下煮饭键，将瘦肉剁碎，加少许红薯粉，混匀。大碗里盛大半碗凉开水，剪碎两个红枣，去掉红枣核，将剁碎混匀的瘦肉饼放入。打开电饭煲，米饭已干水，还要煮半小时，放入装好肉饼、红枣肉、水的大碗，盖好电饭煲，电饭煲继续煮饭功能。静待饭熟，电饭煲跳闸，红枣肉饼汤也可以出锅了。

绿扁豆清洗干净，撕茎、折断，简单地素炒一盘，加几粒朝天椒粒。再煮一碗牛肉丸鱼饼。这两个菜都是快手菜，十来分钟也都做好了。

很快饭香、肉香味扑鼻而来，一顿简单快速的晚餐就这么准备好了。下班回到家，收拾好心情。再疲劳的人回到家，吃上一顿简单的家常饭菜，一样治愈，一样好吃，一样开心。