周末加餐啦!烤羊肉配3菜1水果,好吃又解腻,舒服又暖和,老值啦

精灵美食坊 2024-03-08 00:19:44
导语:周末加餐啦!烤羊肉配3菜1水果,好吃又解腻,舒服又暖和,老值啦

山一程,水一程,人生的旅途中,有缘自会相逢。精灵在现在的公司,工作已经超十年了,在这里,接触了很多的人和事,也收获了几位知心的朋友。

昨天晚上,一位工作了27年的姐姐,退休回家带孙子;我们管理层一共12人,为她准备了送别会,预定了一只烤全羊;25斤重的羊肉,净重差不多也有15斤,一人一斤的量,但还是剩余不少。领导叫我打包带回家,说看我吃的比较少;的确,因为感冒没有痊愈,胃口差了许多,晚餐也只是吃了一点点。

今天的午餐,因为有了羊肉的加持,更加的丰盛,又简单。羊肉,入烤箱再烤一烤,顺便搭配几道小菜,好吃又解腻,舒服又暖和,老值啦。家里的小朋友,直接上手抓着啃,那叫一个过瘾呀。接下来分享具体的做法,一起来看看吧!

烤羊肉

草原的羔羊,脱毛后处理干净内脏,用秘制酱料腌制至少1天以上,然后用电炉烤熟;搭配牙皮子(洋葱),孜然粉,辣椒粉,吃着老香了。当然,吃原汁原味,也超级鲜味,因为是草原嫩羔羊,没有一点腥顫味,都挺喜欢的。

洋葱炒辣椒

原材料:洋葱,辣椒,大蒜,香菜,盐,食用油。

做法:洋葱,辣椒切粗丝,香菜切段,大蒜切片;炒锅加热倒油,下蒜片爆锅,接着下洋葱,辣椒,快速翻炒2分钟左右,加盐调味再炒几下即可。

韭菜炒鸡蛋

原材料:韭菜,鸡蛋,盐,食用油。

做法:韭菜择洗干净后切粗碎,放入碗中再加入2个土鸡蛋,少量的盐,拌匀静置5分钟,下热锅中,用中火煎炒熟即可。

辣椒炒苦瓜

原材料:苦瓜,辣椒,大蒜,生抽,盐,食用油。

做法:苦瓜去掉籽和白瓤后洗净,斜刀切片装入碗中,撒盐拌匀,腌制20分钟左右,再用清水漂洗两,三回后挤干水分;辣椒切小块,再准备几粒大蒜;炒锅加热倒油,下蒜片,苦瓜,煸炒3分钟左右,下辣椒接着炒1分钟,最后淋入生抽,少量的盐调味,再翻炒几下即可。

烧烤粉

特意托东北的朋友,邮寄了一斤烧烤粉;它是用十几种的香料磨制而成,味道特别好;粗粗的颗粒,吃烤肉,烤鱼,还是烤韭菜,豆腐等素菜,都非常香。

秋月梨

水分是真足,个头也是真大;这一个梨,切成月牙块分着吃,一餐一个刚刚好。

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