最近，海底捞和西贝因报复性涨价而道歉。回顾这两周，“餐饮涨价”备受关注，从海底捞、西贝再到喜茶、奈雪的茶，这些品牌行业都选择在疫情之后涨价。

很多人都感叹：“报复性消费还没如约而至，报复性涨价已经悄然降临！”

在疫情严重的时候，我们看到很多商家由于支撑不下去，选择停业、倒闭，虽然一直为他们担心。但是，当疫情开始好转之时，我们拿着仅有的薪水开始支持他们时，却一个个涨价了。

面对这么多品牌集体涨价，我们究竟要不要为报复性涨价而买单？

其实，说句实话，我们并不想他们买单。

当初，在疫情严重之时，我们看到新闻上海底捞、西贝等企业现金流不足，陷入经营困难的新闻。据媒体分析，海底捞在疫情期间停业46天，预估损失约50亿元。还好还抵赖最终得到了中信和百信给的信贷资金21亿元

而西贝，在疫情期间接受采访，说现金流抗不过3个月。看到这样，网友都表示：疫情之后，一定要帮衬西贝。结果，西贝获得浦发的5.3亿授信额度。

然而，疫情好转之后，这两家品牌餐饮却选择带头涨价，引起网友热议：

“有困难，哭着找帮助，要补贴；疫情好转了，就单方面涨价！”

“每次涨价总是说原材料涨价，等成本降价时，怎么不见你们带头降价！”

“你涨你的价，我选择不去。”

事实上，国家统计局发布2020年3月份全国居民消费指数，虽然由于复工后物流运输成本下降，禽肉蔬菜、水果都有明显下降，就连猪肉也下降了6.9%。

显然，这次的涨价目更多是因为品牌餐饮为了控制人流量等因素导致的成本上涨。当时，疫情之后，从市场经济的角度处罚，餐饮涨价是合理的。然而，这种涨价的幅度是否过度了？

像之前的海底捞涨价，小酥肉上涨了60%，远超官方给出的6%。而喜茶，则部分产品涨价2元。两种情况，消费者的反应各不相同。对于喜茶，消费者普遍表示合理与理解。

但是，面对报复性涨价，商家期待的报复性消费并没有到来。毕竟，由于疫情原因，消费者的心态发生了改变，比起报复性消费，学会如何理财，储蓄金钱，尤为重要。

因此，企业如果在疫情之后，用报复性涨价企图挽回损失的话，恐怕得不偿失。