常言道“荷莲一身宝，秋藕最养人。”秋天的藕吃得好，气血是能直接补进身体里的。莲藕平补，适合各个年龄段的人吃，是补气血、养脾胃之王。干燥阴凉的秋天，把藕熬成一碗浓汤喝下去，流失的“津液＋气血”就能一起润养了。
莲藕，生于淤泥之中，久经水土之气润养得阴性而入血，所以特别养阴、养血。并且藕的中心有孔可通上下，具有很强的流通性补而不滞，虚弱到生病的人也能吃。《神农本草经》记载：“主补中、养神、益气力、除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。”《随息居饮食谱》：“藕以肥白者为良，生食鲜嫩，煮食者宜壮老。用沙锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”
现在正是吃莲藕的季节，接下来就把6种莲藕常见的做汤方法分享给大家，喜欢的朋友可以往下看吧。
五汁饮（清肺燥、甘寒生津、滋阴养肺）材料：雪梨半个＋马蹄4-5个＋鲜苇根一节＋麦冬10g＋藕1小节。
做法：食材洗净加入破壁机，加水500毫升，按压米糊模式。如果没有破壁机的，锅子放水煮开加入食材炖煮1小时即可饮用。
纯藕汤（疲惫、干燥、气血不足）做法：250g左右的莲藕，搭配1000ml的水，1:4的比例，和熬粥差不多。煮上40分钟～1小时。
注意：要选粉藕、老藕，炖汤前要把藕拍碎。汤要煲2小时以上，要选用砂锅熬煮。
百合莲藕蜜（清热开胃、润肺止咳、清心安神）食材：莲藕1节，百合50克，梨1个，冰糖、枸杞子、蜂蜜各适量。
做法：莲藕块，大火煮开，转小火煮至将熟再将梨块、百合、枸杞子、冰糖倒入汤中续煮10分钟，关火，闷5分钟。将汤倒出放温，加入蜂蜜调匀即成。
莲藕酒酿（健脾和胃）食材：莲藕一节＋酒酿3-4勺＋枸杞10g＋冰糖适量。
做法：莲藕洗净去皮切块，放入锅中大火煮开后转小火炖30分钟，出锅前加3勺酒酿继续煮1分钟，再加入枸杞即可出锅。
莲藕花生汤（清热润燥）食材：莲藕一小节，花生30g，红枣3颗。
做法：莲藕洗净去皮切块，锅中放入适量水把所有食材都放进去，水开后转小火煮40分钟。
莲藕绿豆陈皮花生汤（津液不足，上火心烦）食材：莲藕1节，绿豆50g，排骨500g，陈皮一两。
做法：排骨焯水，所有食材洗净，加水，大火煮开后再转小火煮2小时左右。
白色是入肺的，秋天多吃白色的食物，对肺是很好的，比如藕、花生、山药、番薯等，怎么样？喜欢吃莲藕吗？现在正是秋藕上市好时节，赶紧行动起来。
