用一道美食，唤醒你沉睡的味蕾。大家好，今天给大家分享一道特别有创意的美食，色香味俱全，非常的好吃，让人看着就想大快朵颐的样子，请看下图，你们能猜到这是一道什么菜吗？

做了厨师那么多年，我是万万也没有想到莲藕居然还有这样的花样做法，以前咱们做的莲藕要么切片 要么切丁，最多也就是切块了，可是这个做法的确实让我眼前一亮，你们呢？

它就是我今天要分享给大家的—素炒藕丝，整道菜给人第一眼的感觉就是色香味俱全，看着就想吃，入口的时候依然是莲藕的鲜甜和脆嫩，非常的爽口，再搭配上我们独特的烹饪方式，使这道菜更加具有吸引力，下面我就教大家这道美食的详细制作方法吧，有兴趣的朋友可以跟着我一起来制作哦，请看下面具体制作方法吧！

1.准备食材：新鲜莲藕一个，青红辣椒适量，生姜大蒜头适量！

2.把食材清洗干净，莲藕削皮，然后开始切藕丝，切藕丝需要注意一定的技巧，要不然切出来的藕丝容易断，或者特别的小，首先切片的时候一定要顺着藕洞来切，然后再切成丝，这样就好看多了！

3.青红辣椒也切丝，青红辣椒可以增加菜品的鲜味和一点点辣味，同时也能使这道菜看起来更高级更有食欲感哦，生姜大蒜头剁成末！

4.准备好之后下面我们开始制作，首先起锅烧水，水开之后倒入藕丝焯水，再次煮开半分钟左右即可起锅控干水分！

5.再次起锅烧油，油热以后倒入姜蒜末爆香，然后倒入青红辣椒丝翻炒均匀，接着倒入焯好水的藕丝，调味加适量盐，鸡精味精，生抽，喜欢吃醋的还可以加一点陈醋，这样吃起来更加开胃爽口哦，最后翻炒均匀之后即可起锅装盘！

一道色香味俱全的素炒藕丝就制作好了喜欢这道美食的小伙伴记得帮我点点关注和小红心支持一下哟，非常感谢，更多美食点我头像或者下期再见！