今天是周六，这两天有台风“摩羯”，白天下了一点雨，不大，还是有作用的。烤着人的天气仿佛熄火了，温度降了好几度。

难得的周末夜晚降临，居然天边有一轮弯弯的月牙。看看今天晚餐准备的食材，有半只鸡，已斩块洗干净。还有一把空心菜，空心菜叶、空心菜梗都已择好，今晚就准备吃这些了。

起锅烧油，放入鸡块，热油煎香鸡块，加没过鸡块的水，开大火煮，待汤汁渐少，筷子可以轻轻松松插入鸡块，加生姜片、辣椒粒，放适当盐、生抽，再次翻炒均匀，盖锅盖，小火焖煮几分钟，香喷喷的红烧鸡块就出锅了。

红烧鸡块的同时，想着今晚吃丰盛点。蒸个鸡蛋来吃，打散三个鸡蛋，加适当水、油、盐、生抽，顺时针搅拌无数次，撇掉浮在蛋液上的泡泡。放入锅中，隔水大火蒸八分钟，软软嫰嫩的蒸鸡蛋也可以上桌了。

最后简单素炒两盘蔬菜，一盘是素炒空心菜梗，还有一盘是素炒空心菜叶。妥妥的有肉有菜，还有蒸鸡蛋，也花不了多少时间。

二人晚餐，这些个菜确实多了一些。不管菜多菜少，吃饱就好了，吃开心了更好。窗外夜色渐浓，小月牙依然孤零零地高挂在远处的天边。今晚何不一人一瓶啤酒，来个开怀畅饮。