这个夏天仿佛格外热，还是每一个夏天都是这么热。又到了下午下班的时候，出单位大门准备坐地铁回家。蓝天白云，太阳还没有落下，尽量避开阳光，躲在树荫下往家走。

又到了做晚餐的时间，今天的晚餐吃什么呢？还是自己做的饭菜更放心，套用一句时下流行的话，配料表简单干净。我的厨房里调料真的简单，油盐酱醋，再没有其他。

看看今天的晚餐有哪些食材：一根黄瓜、几片紫苏叶、几个朝天椒、几两切好的瘦肉片、一把红薯叶。今天的晚餐就吃这些了。

洗米煮饭，饭煮上开始处理食材。瘦肉片加少许红薯粉抓拌均匀，黄瓜切片，朝天椒切粒，紫苏叶稍切切。油锅里放入瘦肉片和朝天椒粒，小火慢煎，数分钟后翻动瘦肉片，待瘦肉片煎至变色，加少许生抽、适当盐，放少许水，大火煮开，一碗香喷喷软糯糯的朝天椒炒瘦肉片就做好了。再来炒上一碗朝天椒紫苏叶炒黄瓜片，又是一道下饭菜，这道菜主要是要有耐心，黄瓜在油锅里煎熟煎透后才放紫苏叶和生抽、盐，这样烧出来的黄瓜片又软趴又入味。最后素炒一碗红薯叶，讲究的小伙伴可以放入拍点蒜瓣炒红薯叶，味道会更好。今天家里没有大蒜瓣，我就简单来一个素炒红薯叶。

今天的晚餐有三个菜，有肉有菜。还别说，自己做的菜，虽然简单，都是真正的下饭菜。又是吃饱吃好的一顿饭，又是开心生活的一天。酷暑难耐，注意防暑降温、多喝水。