天哪，这几天真是热疯了，天天34度啊，开车几分钟，感觉我的手臂好像被灼烧！

这么热的天，大家早餐还在吃吗？可以偷懒，但是不能省略哦！

正因为夏天炎热，大家食欲降低，早餐更要注意营养，同时还要做法简单，当然好吃还是必须的。否则不好吃的话，强迫吃了，营养也不会被身体吸收呀！

晒晒老两口的早餐，有肉有蛋，有菜有粗粮，样样好吃又养生，关键做法还超简单！

网友：老头太幸福了！这营养也太好了！

首先看主食，是头天晚上揉的面团，早上烤的馒头饼，香喷喷的，外香内软哦！

很多人现在很奇怪，似乎跟主食有仇一样，好像吃个馒头或米饭，跟吃毒药一样。其实，适量的主食是必须的，主食摄入太少，会没力气，头晕没精神，长期还会掉头发，内分泌紊乱，姨妈都会出走。

我始终相信，养生的尽头就是“自然”，做一个正常的生物该有的自然反应，饿了就吃，困了就睡，别做身体不愿意的事情。

其实，我还烤了2个牛肉饼，把馒头从中间切开，放上半块牛肉饼、鸡蛋和菜，就是一个馒头牛肉汉堡，是不是瞬间高大上好多？

吃一个，就等于主食、肉、蛋、菜都齐活了呀，健康好吃营养全！

为什么说是放半块牛肉饼呢？

因为一块牛肉饼太大了，放不下，哈哈！

张大嘴巴，咬一口，哇，好厚实的牛肉饼，料足，就是好吃！

偷偷告诉你，这2块牛肉饼还白吃的，因为买鸡腿扒时送的，哈，不要钱，吃起来更愉悦了！

馒头饼是烤箱烤的，大约15分钟左右，同时，牛肉饼空气炸锅烤的，也大约15分钟左右。其实，如果你家烤箱放得下，两个一起烤也可以，一样温度和时间。

再搭配一杯贝贝南瓜奶昔，浓稠顺滑，奶香浓郁！

不用加糖，贝贝南瓜本身有一点点甜味，加牛奶一起打，很香微微甜，吃着刚刚好！

贝贝南瓜营养价值比普通南瓜高，直接蒸着吃，粉糯微甜，也很好吃。这次改个吃法，加牛奶一起打糊，营养美味都加倍哦！

我很喜欢这样吃！

妈妈自己种的四季豆，好嫩，很好吃，我很喜欢。

加2个土鸡蛋炒一炒，高颜值啊，喜欢！

土豆，是蒸南瓜时顺便蒸的，也是自己家的，吃不完，还可以当点心，或下一餐当菜，哈哈！

反正多蒸几个，又不浪费火力！

饭后再来一个仙桃，哎呀，好甜好多汁，真是人间极乐啊！

下面说下做法。

晚上睡觉前先揉一个发面面团。面粉300克，水170克，酵母3克，油少许，因为要烤，所以面团比平时馒头rou'h稍微揉得软一点。

揉好的面团用保鲜袋装着，赶紧放冰箱冷藏，让它冷藏发酵一个晚上。

现在天气太热，怕它发过头啊。

第二天早上起来，面团变大，发起来了哦。

贝贝南瓜和土豆放入蒸锅，定时蒸30分钟左右。

面团取出，分割成8份，排气，重新揉成一个小面团。

每个面团轻轻压扁，放入烤盘内，放在温暖的地方发酵。

我做了2盘，这一盘用擀面杖擀了一下，比较扁，是一张饼的样子。第二盘我就用手压扁，没有擀开很大，感觉还是第二盘更好看。

这个就是第二盘的，发酵20分钟后，变大，鼓起来，放入预热好的烤箱，200度左右烤15分钟，看到表面上色均匀就可以拿出来。

同时，取出牛肉饼，不用解冻，直接撕开取出饼。

牛肉饼，现在网上很多，建议大家买之前一定要看配料表，我这个是没有添加剂的，尽量选择0添加，或者添加剂少的，否则就与健康早餐初衷背道而驰了。

把牛肉饼放入空气炸锅。

空气炸锅随便选个鸡翅啥的程序，200度15分钟左右，结束后，翻面我又加烤了3分钟。

好香，色泽也刚刚好！

烤馒头、烤牛肉饼都是自动的，蒸锅内的贝贝南瓜25分钟的时候也差不多蒸熟了，取出，去掉瓜瓤，放入破壁机中，加入2盒牛奶。

破壁机启动果汁键或奶昔键都可以，2分钟，不加热的，打糊完成。

贝贝南瓜的皮也可以吃，我是连皮一起打的，所以打出来的南瓜奶昔，看起来黄中带绿，很细腻哦！

烤馒头饼，看到上色差不多就可以取出冷却了。

最后，四季豆焯水，捞起。

锅里加油，倒入蛋液，炒鸡蛋。

鸡蛋略凝固时，加入焯水后的四季豆，迅速翻炒，加盐调味，立即出锅。

上桌，开吃！

老公起床一看，两眼都放光，说好丰盛！

利用晚上的时间做点小准备，以及家里常备一些健康的食材，做早餐事半功倍哦！如果再想快一点，馒头还可以头天晚上烤好，南瓜也可以预约蒸熟，那第二天更快了！