吃10斤牛羊肉,不如吃“1两”它,开胃益智还增强免疫力!
核桃
推荐食谱一:核桃露
所需食材:
去壳核桃肉:120克
米:30克
冰糖:70克
水:1000克
制作步骤:
处理核桃肉:将核桃肉放入锅中,小火炒10分钟左右,这样能去掉核桃的涩味。炒好后把它清洗一下备用。
处理米:米需要清洗干净,最好浸泡一会儿,这样煮起来更容易软烂。
准备破壁机:将处理好的核桃肉、米、冰糖和水一起放入破壁机中。
选择功能:在破壁机上选择煮的功能,大约需要30分钟,不用担心看火,非常方便。
推荐食谱二:核桃拌时蔬
所需食材:
鲜核桃:适量(去皮)
洋葱:适量(切成丝)
木耳:适量(泡发后焯水)
配菜:小米辣、蒜片、适量鸡精、精盐
料汁:生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、香油一勺、麻油半勺
制作步骤:
处理核桃:首先将新鲜核桃去皮(这一步稍微花点时间,交给家里的小朋友做最合适不过了)。
处理配菜:将洋葱切成丝,木耳泡发后焯一下水备用。
调制料汁:准备一份料汁,按照以下比例调配:两勺生抽、一勺醋、半勺白糖、一勺香油、半勺麻油。还可以根据个人口味加入适量鸡精和盐,再加一些小米辣和蒜片,增加香味。
拌菜:最后将调好的料汁倒入处理好的时蔬中,拌匀即可。