厨房是我们生活中一个非常重要的场所，几乎每天都要到厨房进行一段时间的烹饪活动。
但是大家有没有想过，在厨房中有许多潜在的危险，不管男女，都有可能在这里遭受不必要的人身伤害。
那么在上厨房之前，我们就应该了解一下，在厨房中烹饪时有哪些事情是不能做的?
这些事情可能造成怎样的后果?
有些甚至还是迷信行为，但是我们在日常生活中还是非常忌讳的。
不将冷冻食品直接放入油锅。相信许多人在上班回家后，都非常懒得自己花时间去逛超市或者市场买菜，还要花费大量时间去挑选新鲜的食材。
所以一些人就会选择提前买好食材，提前将它们处理好放入冰箱冷冻保存，这样可以节省大量的食材挑选时间，等到做饭时，直接拿出来解冻就行了。
但是有很多人将冷冻食品拿出来直接放入油锅中进行油炸，这种做法是非常危险的。
首先，冷冻食品直接放入油锅中会导致油温骤降，影响炸出来的食物口感，其次，更为重要的是，冷冻食品里面含有大量水分，在高温油锅中，水分会瞬间蒸发成水蒸气，好比一个爆炸性的装置，瞬间会释放出大量能量，导致油锅中的油四处飞溅。
这不仅容易烫伤到做饭的人，更容易引发火灾，导致家中财产和人身安全遭受威胁。
所以想要在炸东西时节省时间，可以选择提前将冷冻食品从冰箱中拿出来放在室温下自然解冻，将食物内部的水分变为水蒸气，就不会再存在这种问题了。
频繁打火。许多家庭都使用天然气作为做饭的能源。
天然气具有热量高、燃烧充分、污染小等特点，非常适合用来炒菜。
但是有许多人在炒菜时炒菜时，由于炒菜技术不过关，经常会出现各种炒菜失败的情况，于是一些人就会在炒菜的时候，一边炒，一边尝，于是就需要频繁打开火源。
其实这是一种非常危险的行为。
频繁打火会导致气体不断地随着开关停止而重新聚集，从而增加了气体浓度，当浓度达到一定程度后，只需要一点火花，就极有可能引发爆炸，造成恶性后果。
所以在炒菜时，一定要减少频繁打火的行为，由于各种原因需要打开开关时，也一定要注意尽量缩短开关打开时间，以免引发气体浓度过高而发生爆炸。
煤气灶旁不要放面粉。面粉是我们制作主食的重要原料，面食非常受大众喜爱。
但是面粉有一个特性，就是容易起火。
这跟面粉中的淀粉有关，淀粉是一种多糖物质，由于其高分子量和多官能团结构，使得非常容易和氧气结合形成氧化反应，释放出大量能量，从而导致起火。
其实家中也不止面粉会起火，还有一些食品，比如说糖粉、淀粉等物质，但是相比其他物质而言，面粉更容易起火，因为面粉中的水分少，而淀粉含量又非常高，所以一旦起火，会释放出大量能量，很快就会引发爆炸和连锁反应，更有可能引发家中大火。
为了避免这种情况发生，在家中一定要注意不要在灶台附近放置面粉等物质，在挑选面粉储存容器的时候，也要谨慎选择使用不易燃烧的材料来制作容器底部，以确保万无一失。
另外，在厨房也不要随意吸烟，以免烟蒂引起面粉起火。
电器湿手使用许多人有洗完菜切好肉或者洗完碗之后不擦手就直接使用电器的习惯，但是这样做是非常危险的。
因为在湿润状态下操作电器，非常容易发生漏电或者短路等情况，这时候如果用手去触碰电器，就会受到电流冲击导致受伤严重甚至危及生命。
除了洗手，我们还要注意厨房环境潮湿的问题。
如果厨房潮湿，很容易导致地面湿滑，一旦脚滑倒摔倒，只要摔倒时触碰到电器同样也会受到电流冲击造成严重后果。
所以为了保证安全，在进入厨房之前一定要先将手擦干，再开开关等电器，同时也要保证厨房地面干燥，尽量保持厨房干燥环境，这样才能确保安全。
微波炉加热生鸡蛋微波炉是一项非常方便的厨房电器，用于加热剩饭剩菜再好不过了。
但是微波炉加热食物的时候，一定要注意一些东西不可以放在微波炉中加热，否则极有可能造成严重后果。
其中一种东西就是生鸡蛋。
生鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，其中蛋清含有大量水分，一旦被微波炉加热，加热后的水分会瞬间蒸发为水蒸气，由于鸡蛋壳封闭导致没有地方排出蒸汽，蒸汽会不断增加压力，当压力达到一定程度后，就会导致鸡蛋壳破裂。
在这情况下，不仅会导致微波炉内部被喷得到处都是鸡蛋液体，而且严重时还可能导致微波炉内部受到损坏。
所以，为了避免这种情况发生，在加热东西之前一定要仔细检查一下，特别是没经验的小伙伴们更要多加注意，以免出现因为加热鸡蛋而破坏微波炉的情况发生。
结语厨房是一个方便做饭的地方，但是它同时也隐藏着很多危险之处，所以在厨房做饭时一定要格外小心小心这些问题，以保证自己和家人的安全。
