芭蒿，学名为藿香，别名排香草、土藿香、野苏子等。属 唇形科藿香属，多年生草本植物。分布较广泛，在我国好多省 份都有分布，主要生于山坡、林缘、山沟溪流旁或灌木丛中， 野生或半野生，现在很多地区已进行人工栽培。芭蒿还可用作 园林或庭院栽植美化环境。

芭蒿为一种药食兼用的植物，多用作配菜和炖菜调味。其 全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等功效； 果实可以作为香料；花托及花柄晾干后可以当茶饮；叶及茎杆 均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。芭蒿的 药用价值有很多，有待于我们去开发利用。

1选地

芭蒿对生长环境要求不是十分苛刻，一般土壤均可栽培。 选择排水通畅，土层深厚，富含有机质的沙壤土为好。土壤 pH值一般在5.7~6.8为宜。

2整地与施肥

选定地块后，进行深翻整地，耕地深度应达到25~30 cm, 深翻后应将地块耙细、整平。整地同时施肥，用45%(15-15-15) 氮、磷、钾复合肥作底肥，每667m²施用量50kg。

3育苗

3.1苗床整地

可采用温室或大棚地育苗，将腐熟的粪肥均匀散施在地面， 然后进行翻地，做成苗床。苗床宽1.1~1.3m, 畦高15~20cm, 畦间距30~40cm, 畦长度可根据需要而定。

3.2播种

将成熟种子用草木灰拌匀直接散播于整平的苗床上，盖 1~2cm育苗土，适当镇压，保持土壤湿润，注意保温。

3.3育苗管理

育苗温度白天控制在25~28℃,夜间不低于15℃。根据苗 床内温度及时通风控温控湿。15~20d即可出苗。要及时除草、浇水，注意及时拔出杂草，不要伤害小苗。切忌苗床积水，避 免造成烂根。注意苗期病虫害防治，要做到早发现早防治，以免造成危害。

4移栽

一般在5月下旬~6月上旬，晚霜过后，即可定植，此时 苗岭为45d左右，当小苗长到4~5片叶时，进行移栽，移栽时要带土移栽，保证成活率。打65cm宽垄，按25~30cm穴距栽植。栽植时要浇足水分，以保墒情，然后用土封按。防止土壤板结和水分蒸发，移栽后3~4d及时查苗补栽，防止缺苗。

5田间管理

生长期间及时松土除草。苗高20~25cm时，要进行掐尖， 以促进侧枝发育。要注意灌溉排水，保持田间一定的湿润。定植后及早拔出田间杂草，减轻杂草带来的病虫草害，增加土壤透气性，有利于保护墒情。定植1个月后开始，相隔20d 左右 追肥一次，追肥以氮肥为主，每667m²可施10~15kg。过旱时 及时浇水，雨季应注意排涝，防止积水烂根。

6病虫害防治

6.1病害防治

褐斑病病害发生时可及时摘除病叶烧毁；实行轮作，发病前及发病初期喷1:1:100波尔多液。斑枯病防治可在冬季清除枯枝落叶烧毁，并喷洒50%瑞毒霉1000倍液防治。枯萎病可在雨后及时疏沟排水，隆低温度；发病初期，拔除病株，并用 70%敌克松粉剂1000倍液或40%多菌灵胶悬液500倍浇灌病穴。

6.2虫害防治

6.2.1农业措施

及时铲除田间、地头杂草，减少虫源，采收后清除枯枝落叶，并集中烧毁。

6.2.2药剂防治

双甲脒喷洒，一般药效可达1个月以上，常规浓度下对天敌无害。隔7～10d 喷1次药。重点喷施植株中上部叶片和幼 嫩部位等。

7 采收

7.1 嫩茎叶采收

芭蒿主要可鲜食部分为嫩茎、叶，适时采收是关键。首先采收顶尖可食用部分，然后逐级采收侧枝。可食部分以手能掐 动为标准。可食长度在20cm 左右。留种田采收主茎后，就停止采收，以便留种。

7.2 种子采收

植株开花后，大约1个多月种子开始成熟，当种子变成深 褐色时，就可以开始采收了。采收时用剪子把整个花穗剪下， 经过后熟，晾干后即可脱粒。

7.3 老熟茎杆采收

待种子采收后，其余部分不能鲜食，可全部采收，切段晾 干扎成束，用做调味料或中药。