蛋白吃得好,少往医院跑,分享6种高蛋白食物,让你吃出健康

舞之灵食堂 2024-03-19 08:08:35

越来越多的人知道:每天补充蛋白质,能够给人体补充能量,维持人体肌肉。所以建议大家在日常生活中多吃一些高蛋白的食物是非常有好处的。

研究已经表明,高蛋白饮食可以通过多种方式改善健康状况,例如帮助你减轻体重和减少腹部脂肪,同时增加肌肉质量和力量。此外,高蛋白饮食还可以降低血压,抗击糖尿病等。

那么高蛋白食物有哪些呢?接下来我就分享6种高蛋白食物,让你越吃越健康。

1、鱼

鱼是一种健康、瘦肉的蛋白质来源。78克的份量可提供约 25 克蛋白质。这是女性每天需要的 46 克的一半以上。

推荐食谱:【酱油烧鲳鱼】

食材:肉鲳适量,嫩豆腐一块,姜丝适量。调料:盐,胡椒粉,香油、糖和酱油。

做法:

1、肉鲳在内膜有黑色那部分一定要洗干净,这样可以减少腥味。然后将盐和胡椒粉和姜丝放入,抹匀腌制10分钟。

2、将嫩豆腐切成厚片,然后均匀铺在盘子上面。顺便撒点盐和胡椒粉去豆腥增味。接着将腌制好的肉鲳摆在豆腐上,浇上酱油,放点糖、胡椒粉和香油,然后撒上少许的姜丝。

4、烧开水将鱼放入大火蒸上8分钟左右,取出来后,锅里面烧热油淋上,用少许枸杞点缀就好了。

2、鸡蛋

鸡蛋是地球上最健康、最营养的食物之一。它们富含维生素、矿物质、健康脂肪、护眼抗氧化剂和大脑营养素。

推荐食谱:【肉末芙蓉蒸蛋】

材料:鸡蛋2个,日本豆腐1-2根,肉末一小碗。

调料:酱油1勺,糖一点点,清水少许。少许的葱花点缀用。

具体操作如下:鸡蛋和清水的比例是1:1.6,另外加少许盐打成蛋液,最好是温水或者开水都可以。

第二步:把日本豆腐切小块先摆入深盘上,蛋液不要直接淋在豆腐上,要过滤掉泡沫,这样蒸好的蛋才不会有很多的小气孔影响口感。

第三步:把蛋液包上保鲜膜扎几个小孔,水开上锅蒸20分钟左右(这个时间要看你的盘子深浅或大小增减)

第四步:蒸蛋的时间就可以炒制肉末,锅里面少许油放入肉末炒变色。加入一小碗的水,酱油,一丢丢的糖提鲜,烧开小火煮片刻入味后盛出来。

最后等蛋羹蒸好了,直接把炒好的肉末和酱汁一起浇上,撒点葱花点缀就可以了。

3. 鸡肉

鸡肉含有大约 8 克蛋白质。一个鸡大腿提供了男性每天所需的 56 克蛋白质的三分之一。

推荐食谱:【红油鸡肉】

材料:鸡腿2个 辅料:葱姜料酒

做法:1、将这些材料放入冷水锅中煮开,转小火继续煮8分钟,然后关火焖7分钟左右,最后放入冰水中浸泡5分钟

2、调料汁:辣椒油 花椒油 芝麻香油 蒜蓉姜末 香菜末 红椒粒 生抽 糖和味精 熟白芝麻(最后放)将这些调料混合备用

2、浸泡好的鸡腿斩块(冰水可以让鸡肉口感更好更嫩),然后将料汁都浇上去,撒上熟白芝麻即可。

4、牛肉

牛肉的蛋白质含量很高,而且味道鲜美。它富含铁,维生素B12和大量其他重要营养素。

推荐食谱:【葱爆牛肉】

材料:牛里脊肉,大葱。

做法:牛肉切片然后切细条加入生抽少许、胡椒粉、淀粉、食用油抓匀腌制10分钟,大葱斜刀切开。

接着锅烧热,然后冷油放入牛肉滑变色盛出来。

3、锅中少许油放入大葱、胡萝卜丝翻炒出香味。

4、接着加入牛肉、少许的胡椒粉、糖、沿着锅边烹入料酒,大火翻炒均匀即可。

5、豆类

半杯煮熟的干豆,黑豆和芸豆,含有约 8 克蛋白质。然而,大豆却很出色,每半杯提供 14 克。

推荐食谱:【黑豆大米豆浆】

材料:大米20克,黑豆20克,黄豆30克,水950克

具体做法:首选我把黑豆黄豆提前浸泡15-30分钟,然后放入破壁机,一次性加入水,机器选用五谷豆浆即可。

6、虾

虾是海鲜的一种,它的卡路里很低,但是各种营养素却令人惊叹,其中包括硒和维生素B12等。和鱼一样,虾也含有大量的omega-3脂肪酸。

推荐食谱:【西兰花炒虾仁】

食材:西兰花适量,虾仁半斤,盐少许,胡椒粉少许,蒜瓣3个

做法:1、虾仁放入少许的盐和胡椒粉,用手不断的抓拿到出胶质的状态,这样处理虾仁口感就很Q弹了。

2、烧开水,滴入几滴的油和盐巴,将西兰花放入焯烫,看见一变色就马上捞出来。

3、然后水里放点料酒,将虾仁放入焯烫,看见变色也是马上就捞出来。

4、锅里面放入油,爆香蒜蓉,加入焯烫过的西兰花翻炒几下。然后将虾仁也倒入,放点鱼露,或者用盐和胡椒粉调味,大火翻炒几下就可以。

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