大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享两款酸辣美食秘方——酸辣粉、酸辣米线。如果你也喜欢，欢迎关注点赞收藏！！！！
大家应该经常吃酸辣粉，酸辣米线，因为这两款美食，酸辣爽口，解馋又解腻，隔段时间可能大家就会想吃一碗，尤其是天气越来越冷，不建议大家多吃，但想吃了，吃一碗还是可以的。
酸辣粉:
粉条劲道Q弹，汤汁酸辣鲜香。
制作方法:
调料汁:碗中放入小米辣、葱花、蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒粉淋热油激发香味，加入三勺生抽+两勺陈醋+一小勺盐+一小勺白糖+一小勺鸡粉搅拌均匀。
煮粉:红薯粉下锅煮熟，捞出放入料汁碗中，加入香菜、榨菜、花生米即可！
酸辣米粉
米粉柔软爽滑，汤汁浓郁酸辣
制作方法:
1.锅中倒油，油热爆香蒜末，放入肉沫炒熟，加入一勺豆瓣酱，放番茄，酸菜炒出汁水。
2.加入适量水，放一勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，半勺盐。
3.放入提前泡好的米粉，煮熟，放入自己喜欢的青菜即可。
