俗话说：“不时不食，顺时而食”，这是老祖宗告诉我们的饮食道理。应季蔬菜营养丰富，对应时节，我们也应顺应四季。每年的秋天，正是各种蔬菜、水果大量上市的时候，而一些懂生活的人，总会趁着这个大好时光，利用当季食材给家人做一些好吃的食物。

在众多应季蔬菜中，推荐大家在秋季适当多吃山药。因为山药∶色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。宜用生者煮汁饮之，不可炒用，以其含蛋白质甚多，炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。若作丸散，可轧细蒸熟用之。总的来说，山药可以通补肺、脾、肾三脏，可以滋润血脉，固摄肺、肾气，所以就可以起到止咳定喘、强志养神的作用，性平和可以常常食用。

所以在秋天，山药大量上市的时候，我一次就会买5斤山药，把它碾碎后做成小零食，不含防腐剂，营养又香甜，等吃完后，我会继续做5斤，直到山药开始过季，我就不做了。所以接下来我就把山药糕小零食的详细做法分享给大家，没有吃过的，一定要做给家人尝尝。

【食材】：铁棍山药1根、紫薯3个、白砂糖20克、橄榄油少量。

【做法】

第一步：准备铁棍山药一根，紫薯3个，去皮后的紫薯顺便称了一下：紫薯300克，山药290克，最后多点少点都没有关系。

第二步：紫薯正常切块儿（紫薯很容易熟），山药可以切小块一点，这样可以同时出锅。上气后15-20分钟就好了，可以用筷子插一下，如果轻松插入就证明熟透。

第三步：紫薯加入少许白糖（按自己喜好添加），再加入少许橄榄油（如果没有可以不放，也可以用其他熟油代替），用擀面杖捣成泥。

第四步：用同样的方法把山药也捣成泥，如果泥蒸的太烂了，可以加点熟糯米粉混合一下。

第五步：用月饼模具，抹上一层油，一半紫薯泥一半山药泥，压实。好漂亮的点心啊（自己做的没有防腐剂，最好一天内吃完）。

秋天使劲吃“山药”，山药吃法也有很多种，可以炖汤、炒菜、煮粥等等，因为山药一润燥，二健脾，三滋阴，买5斤和紫薯做成糕，营养又解馋！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。