你永远可以相信祖宗优优选，往仔细想想其实是一件很悲伤的事，有网友提问古人是怎么发现臭豆腐能吃的？明明是放坏了的豆腐都长毛了，怎么敢往嘴巴里送？底下网友这么回答，放坏了舍不得丢，尝了香味道有点上头，第二天起来发现也没有死，所以就保留了下来，而许多流传至今的美食也是这么来的，比如松花蛋，黄花菜，木耳这些东西要么看着就危险，要么是新鲜的有用，必须放干了才能吃。

今天之所以能传下来这么多奇怪的食物，是因为我们祖先实在是活在饥饿生死线上，应季的新鲜食物太少，以至于东西哪怕坏也得吃。就拿魔芋举例，这玩意全株都含有大量生物碱，直接吃会导致肠道着手呼吸运动神经紊乱，分泌的粘液会让一些人过导致呼吸困难，严重点能当场躺白板，古人硬是经过碱水煮捣碎成与草木灰混合等一系列复杂的加工程序，做成了无毒味美的良品，这不是因为他们对吃很执着，而是因为不吃就会死，还有云南的各种红伞伞，古人都有对应的消毒程序，连见手青都发明了专用的吃法，

可见当时的生存环境多么恶劣，美食越多的地方，这个地方的人在以前受到的苦难，因为食物短缺，所以得寻找一切能吃的东西和这些食物的各种做法，今天的一切来之不易，且行且珍惜，你永远可以相信老祖宗的智慧