周末带全家人一起去草莓观光园摘草莓，由于草莓园规定可以免费试吃，很多人都带着孩子一边摘一边吃，这样不洗就直接吃真的没问题么？

先不说草莓植株这么矮小，很多都挨着地面，光是生长期的农药肥料喷洒就肯定会有很多都沾染到草莓上啊，大人的抵抗力和免疫力都还好一些，让小孩子直接吃刚摘下的草莓，这家心也真是大，如果把孩子吃病了，可比这免费吃的草莓贵多了。

我家大人孩子都很喜欢吃草莓，酸甜可口味美多汁，而且营养成分也很多，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。所以给小孩子吃草莓可是非常不错的选择。

草莓虽然营养美味又好吃，但是草莓的表皮非常的娇嫩，轻轻一碰就会颜色加深，并且变软，这样的草莓没有办法储存，即使放到冰箱中，第二天再来吃，味道也会变，并且在洗的时候，这些被碰过的地方颜色也会发白。味道怪怪的，口感还会发软。所以在采摘草莓的时候也要注意草莓不能重压，如果草莓摘的少可以使用塑料袋，如果采摘的多，则需要使用硬纸盒，这样草莓只承受上方的压力，而不受两侧的压力，会好很多，摘草莓的地方基本都会提供，但是要收费的，有的直接收取一个小筐或者盒子的费用，有的是同草莓一起称重。如果您家有那种买鸡蛋的小盒子也能用，而且这样草莓上下左右都可以被很好地保护好，不会被挤压伤害，拿回家也可以多保存两天。

另外摘的时候还要仔细观察草莓，有的草莓向上的一面看起来新鲜水嫩，但向下的一面与地面接触可能由于熟透而发白腐烂或即将腐烂，所以在采摘时一定要仔细观察整个果实。不要摘那种已经快要腐烂的，不仅口感不好吃，而且还会传染其他草莓，导致一筐草莓腐烂变质。

那摘回家的草莓直接用水清洗下就可以吃了么？

并不是的，草莓鲜嫩可口，但是清洗的时候也要仔细，刚刚我们说了，草莓表皮娇嫩没法搓洗，所以在洗的时候我们就要注意了。

第一步：先放水，水量大一些，盆中有水，再往里面放草莓的时候，草莓就不会直接砸到盆

底而受伤了。

第二步：加入面粉，小苏打，食盐，面粉可以让水变的粘稠，从而增加吸附性，可以吸附掉草莓上的灰尘脏东西，小苏打是弱碱性的，可以中和掉农药残留，食盐可以杀菌，清洗过后的草莓更加干净。

第三步：草莓直接倒入水中，不要摘掉草莓蒂，不然脏水会从草莓蒂这里渗透进草莓中，接着顺着一个方向搅动水，让水流将草莓冲刷干净，切忌用手揉搓草莓。

第四步：换清水漂洗两次，或者流动清水冲洗两次，直到水变得清澈，就可以控水捞出装盘食用了。

草莓性凉，老人孩子吃的不要太多，以免发生腹痛腹泻的情况。

那如果和我家一样，一次性摘了好多草莓，吃不完又没法保存，送人又舍不得该怎么办呢？其实非常简单，我教您两个小方法。

第一种：冰点草莓

首先把草莓洗净挑选好之后放在盘中，取一个小锅放入200毫升清水，加入50克白砂糖，将水煮至沸腾，接着将草莓倒入锅中，煮到水再次滚开，再煮1~2分钟即可关火。把草莓以及汤汁一起装进无水无油的保鲜盒中，放到冰箱冷冻室进行冷冻，由于水中含糖量非常高，所以并不会冻得硬邦邦的，而是像冰沙一样的状态，这样在天热的时候就可以吃到冰凉酸甜的冰点草莓了，每一口都是冰沙一样的状态，香香甜甜的，超级好吃。用这样的方法可以储存三个月左右的时间。

第2种：草莓果酱

将选好的草莓切成小丁，每一个草莓丁大概和黄豆粒差不多大小，切好之后按照1:10的比例，放一份白糖十份草莓，不要加水，直接放到小锅中慢慢翻炒，把草莓中的水分炒出去，看到里面的草莓从颗粒状变为果酱状。用铲子将其挑起来的时候，成片成片的滴落，到这样的状态就可以了，接着关火晾凉装到罐头瓶中，用来抹面包，做蛋糕，做冰激凌，做草莓派都非常不错，这样做好的草莓果酱保存的时间可以在半年左右。