周游列菜之格鲁吉亚首都第比利斯素装淡裹的老城

叶家的魔法菜菜 2023-04-08 19:17:08

地跨欧亚两洲的格鲁吉亚有着自成一格的粗糙朴素淡泊风格,首都第比利斯的建筑多注重实际用途,少有多余的点缀。

在山顶上,可欣赏第比利斯旧城的美景。

湖光山色,山明水秀,层峦叠嶂,地大物博,春光明媚,江天一色……在众多社交媒体烘托下的格鲁吉亚(Georgia),犹如童话仙境般的神秘,令人遐思,又遥不可及。百闻不如一见,终于有机会探访。揭开它的神秘面纱,原来和旅游网站天花乱坠般的描绘,南辕北辙,背道而驰,却有着自成一格的粗糙朴素淡泊风格,印证了行万里路胜过读万卷书的老话。

格鲁吉亚位于南高加索中西部,曾经是亚洲和欧洲的要道,也是丝绸之路的其中一个要点,2022年2月正式加入欧盟。官方语言为格鲁吉亚语,由于曾经被苏联统治过,因此老一辈人多数通晓俄语,年轻人则一般会说英语,因此我与当地人交流时完全没有语言障碍。由于气候宜人,四季分明,同时生活成本指数低,城市治安相对安全,非常适合精打细算的背包旅客。抵达首都第比利斯(Tbilisi)的机场,旅客还可免费获得一小瓶白酒作为见面礼,足见当地政府宣传旅游业不遗余力,也间接地推动自家的酿酒业生意。

第比利斯的地铁价格廉宜,单程票价大约人民币1.5元。候车区的设计,至今还保留着旧社会主义的冷肃,皆以实际用途为主,多余的点缀都被视为累赘,完全是典型共产建筑风格。从候车区搭自动扶梯到地铁站出口,至少要花费一分钟,足见当年挖掘极深,因为地铁站内曾打算作为临时避难所,反映当年政治家的深思熟虑。

宏伟的三一大教堂

第比利斯的圣三一大教堂(Holy Trinity Cathedral of Tbilisi)俗称萨梅巴(Sameba)。从网上图片看,它显得雄伟壮观;黄昏时段愈加美轮美奂,灯火辉煌,充满神秘感。

圣三一大教堂是第比利斯一个地标性建筑物

属于东正教的圣三一大教堂 ,是格鲁吉亚的代表性教堂之一,建于1995至2004年。外形和室内设计简约大方,强调空间感,与意大利天主教堂的风格迥然不同。天主教堂注重天使、圣母玛利亚,还有耶稣雕塑的摆设,室内地砖布满了大理石,显得奢华壮观,,弥漫着神圣又神秘的气氛。相对的,萨梅巴却少了奢华贵气。除了地砖,一切皆以实际功能为主,没有过度的浮夸装饰。以金色为主要色调的油画散置在不同角落,因而有了统一的风格。尖形塔顶内部是描绘圣经人物的巨型画像,增添了神圣的气息。

东正教的修士值班时都一律披一件深黑色长袍,大部分留着胡子,一副仙风道骨,与世隔绝的冷漠模样,似拒人于千里之外,完全颠覆了我们在好莱坞电影里看到的那些慈爱神父的形象。但如果你愿意打破僵局和他们闲聊,便可感知他们的古道热肠。

围绕着圣三一大教堂的是充满烟火气息的老旧民宅。漫步在教堂外围,会惊讶于许多屋子都人去楼空,摇摇欲坠似的,显得萧条落寞。当地人习以为常,见怪不怪,随遇而安地如常生活着,身为游客的我们却生怕这些屋子会随时倒塌,得小心翼翼,步步惊心地跟屋子保持距离。

由于运用了“对比”的设计原理,在附近的老旧矮楼房及周围空阔的广场衬托下,这座大教堂显得超群出众;也佩服摄影师的功力,把一个简单低调的建筑物,化为一颗璀璨耀眼的钻石,在夜里散发光芒。

旧城区走透透

从新城到古城,必须穿过和平桥(Peace Bridge),这条跨越河道的桥梁把新旧两个区域相连接,也见证了新旧城市的变迁与发展。相对新城一些民居外观的斑驳简陋,旧城区的老旧房屋却保留完好,一部分还建在陡壁山崖上,远观巧夺天工,引人注目,佩服当年建筑师天马行空的构思,善用大自然的特点,相容并存而造就此地景观一枝独秀。

立在山壁上的房屋引人注目,却又让人感觉摇摇欲坠。

游客聚集的地方,必定是繁荣的商业区,老城区许多楼房被改为餐馆、酒店、个性小店,还有纪念品店等,洋溢着几许文艺气息。如果有钱又有闲,住在这个区域的酒店,应是不错的选择。

体验当地水疗按摩

在旧城区里,有许多建在地下室的水疗按摩馆(Abanotubani sulfur baths),提供含有硫黄矿物质的地下天然泉水沐浴。酒店推荐的一家水疗馆果然名不虚传,大白天就人来人往。里面的格局分别为大众间和个人间,还有私人奢华间。大众间的价格廉宜,收费大约50元,室内宽阔,但设备简陋老旧,没有隔间,顾客必须赤身坦诚地洗涤自己的身体,再由一名挺着大肚腩的爷爷或奶奶级师傅按摩背部,接着用一小块布清除死皮,再用泉水清洗一遍,才算圆满。

古城附近的那些圆顶红砖屋,就是地下室水疗按摩店的聚集地。

为了卫生起见,同时隔绝喧闹声,我们最终选择了个人小房间,步骤大同小异,却无须争先恐后,同时有自己的私人空间,可以慢条斯理地清洗,但价格是前者的四倍。

在山顶俯瞰旧城景色

乘搭缆车抵达山顶是这里的重点旅游项目之一。山上的城堡(Narikala Fortress)曾经作为防御用途,后来逐渐失去防卫的作用而被废弃,由于年久失修留下断瓦,但依然可以想象它当年的辉煌壮观。如果精力充沛,可以考验一下个人的脚力、体力、毅力,迎着陡斜山坡,选择和大自然搏斗,爬到堡垒的最高点,即可以俯瞰旧城区的美丽市容。

在第比利斯山顶,可看到远处密集的特色民居。

山脚下的缆车站位于一个广阔的公园(Rike Park)边,靠着河畔,也是无数酒廊和迪斯科舞厅的所在地,是当地人和游客饮酒作乐、唱歌跳舞、夜夜笙歌的地方。疫情时期,政府曾规定它们只能营业到晚上10点,对当地经济还真打击不小。

逛购物潮地

自由广场(Liberty Square)附近的崭新购物商场Galleria是当地年轻人喜欢聚集的最潮地点,面积虽比新加坡的邻里购物中心小,却是国际快时装和二线品牌的立足地。食阁和一些餐馆都有售卖日本寿司,价格合理,不少人光顾。外形类似小笼包的当地特色食物卡里饺(Khinkali)一定要品尝,分量相当大,极适合亚洲人口味。

每逢圣诞节,商场外围总摆着众多小摊位,贩卖季节货品,散发着浓郁的佳节气氛,万头攒动,充满嘉年华气氛。

由于政府对盗版商品管制松散,因此附近一些商店明目张胆地售卖冒牌奢侈品,货品包罗万象。讽刺的是,这个区域也是众多正宗奢侈品牌的聚集地。

烟火气息浓郁的市集

要体验当地人的真实生活,感受他们的日常气息,那旱桥市集(Dry Bridge Market)应该是不二选择。这个市集原本伴着一条河道,却因为河道改道而留下一座小桥,因此称为“旱桥”。苏联解体后,据说许多格鲁吉亚人顿时失去政府福利和津贴而捉襟见肘,为了补贴家用,他们把家里值钱的东西拿来变卖,这里自然而然地成为一个民间组织的市集,也逐渐成了旅客必游的景点。

在旱桥市集,一些摊主喜欢把货品摆放在自己的车盖上,创意无限。

除了公共假期,这个市集风雨不改,每天都营业至下午5点。周末更吸引许多兼职摊主,人来人往,热闹非常。如果你是旧苏联货品的铁粉,这里不容错过,因为处处可以寻觅到共产制度遗留下来的徽章、军用品和日常生活品。有一些酷摊主,还把货品摆在自驾的车盖上,细心排列,充满创意。

回程途中,看到一名中年大叔在旧黑胶唱片堆里慢条斯理地挑选,可能是在寻觅那段已封尘多年的年少轻狂岁月,或者在寻找一首隐藏着他刻骨铭心往事的歌曲。1980年代的美国著名歌手,如莱昂纳尔·里奇(Lionel Richie)和麦克杰逊(Michael Jackson)的唱片都可在这里找到,验证了欧美流行文化的无孔不入,包括这个曾经封闭的共产国家。

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