苏东坡最经典的一首“螃蟹”诗,读到一半就馋了

桓玠看好的文化 2024-09-29 17:10:33
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自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香

古今文人中,论好吃,没人能比得过苏东坡。不信你看他的诗,“平生为口忙”,只为美食而忙碌,走到哪儿吃到哪儿。在徐州吃撒子、奔乡下讨酒糟、在黄州吃橘子、贬惠州吃荔枝,到了海南更是放开了吃海鲜。

苏东坡不仅爱吃,还爱写吃。他曾写过一篇《老饕赋》,自云:“尝项上之一脔,嚼霜前之两螯;烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔;蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之夭美,以养吾之老饕”。

《老饕赋》算是苏东坡写的吃货自传,除此之外他还给各种美食写诗写词。比如“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”,为荔枝写“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,为橘子写“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝”等等数不胜数。

如此吃货,当然不会放过螃蟹这等美食,吃完螃蟹,更不会不为之写诗。下面这首《丁公默送蝤蛑》就是苏东坡吃完好友送的蟹而写的佳作:

丁公默送蝤蛑

北宋·苏轼

溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。

半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。

蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。

堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。

蝤蛑,指海里的梭子蟹,并非湖河中的石蟹或大闸蟹。此诗是苏东坡的好友丁公默送来梭子蟹,苏东坡食用后所作,赞美梭子蟹的美味。

首联先描写梭子蟹的大小和外形:“溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘”。不说梭子蟹之大,却先说石蟹之小,从而反衬梭子蟹的巨大,后一句则描绘煮熟的梭子蟹犹如一个屈曲着的赤色玉盘,看了让人迫不及待想大快朵颐。

紧接着颔联就开始写吃蟹:“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐”!打开蟹壳,满满的蟹膏令人垂涎欲滴、酒兴顿起;斫开蟹螯,雪白的蟹肉,让人顿生食欲。读到此处,真个馋死了诗外的读者。

颈联"蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入坐寒",写到梭子蟹的名声:沿海海鲜丰富,诗人早已听过梭子蟹的美名,如今终于品尝到了。此时,外面气候“怪雨腥风”,天气微寒,如此情况下吃到闻名已久的美味,更加加深了对梭子蟹的印象。

最后两句“堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团”写诗人之馋。苏东坡与丁公默,既是同科进士,也是多年好友,苏轼寄诗丁公默,丁却送来了梭子蟹。于是,幽默的苏东坡便称自己用"诗"换来了梭子蟹,以解老饕客之馋。

纵观东坡的各种美食诗词,从未说个一个“馋”字,如今为梭子蟹作诗,竟然自称“馋太守”,足见好友送的梭子蟹确实征服了苏东坡的胃,这也是一个老饕客对梭子蟹美味的肯定和赞赏。

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