山药是非常好的一种食材，不管是从味道上还是营养价值上来说，山药的功效确实非常多，山药的功效以及食用方法有哪些呢，下文我们将为您详细解说一下。
养胃山药是具有非常好的养胃效果，不少大病初愈的人，没有什么胃口，可以选择吃清蒸山药，其实清蒸山药的味道是非常的香甜可口的，而且是特别的适合各种慢性疾病的人群，喜欢吃甜品的朋友们可以稍微的将山药清蒸，然后再涂上一些蜜汁。健脾山药也是具有非常好的健脾等效果，如果是脾胃不佳的朋友们，通常都会有消化不良等现象，可以喝山药粥，山药粥的做法也是非常简单的，直接将米用水煮，煮熟之后直接加入山药，继续熬十分钟就可以喝了，有朋友们喜欢喝桂圆山药粥或者是南瓜山药粥等等。3、降糖山药还具有降糖效果的，糖尿病的朋友们可以多吃一些山药，山药是含有大量的粘液性蛋白质。糖尿病的朋友们可以吃炒山药，可以将山药和木耳一起炒熟，当然也有一些朋友们会喜欢加入一些荤菜，比如说山药炒腰花等等，这些做法也是非常简单的。
4、止咳山药也是具有非常好的止咳，由于山药中是含有一些皂苷等活性物质，具有一定的润滑效果，同时还具有非常好的养肺阴的作用，对于一些咳嗽的人可以多吃一些山药。
