秋风吹雨过南楼，一夜新凉是立秋。宝鸭香消沉火冷，侍儿闲自理空侯。

---《立秋》明·夏云英

时间飞逝，今日我们迎来了一年中二十四节气中第13个节气--立秋，“立”是开始之意，“秋”就是指暑去凉来，立秋也是秋季的第一节气，标志着孟秋时节的正式开始。立秋之后，阳气渐收，阴气渐长，然暑热未消，燥邪当令。今年立秋还处于二伏， 暑热重，因此我们一定要注意防暑降温，又要润燥，调整好营养，强健身体少生病。立秋时节正处于夏秋交替的季节， 每一个节气都有着它的独特饮食，都说“不时不食” ，顺时而食营养足，今日立秋，建议多吃这“六宝”，它们分别是莲藕、山药、百合、芋头、南瓜、玉米，这六种时令蔬菜，既能滋养润燥，还能健脾养胃，顺应时令，滋阴去秋燥，助力家人平安入秋。

一、 莲藕---推荐菜谱【腊肠莲藕片】

原料： 莲藕 1节 腊肠 1节 蒜 3瓣 红椒 2个 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 提前将腊肠清洗干净后， 放入蒸锅中大火蒸上15分钟，将其蒸熟后切成片备用；

2. 烧热锅放入少许油，将腊肠片放进锅中煸炒至微微出油，再加入少许蒜片和红椒圈煸炒香；

3. 将莲藕片放进锅中翻炒几下， 再加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

二、山药---推荐菜谱【桂花山药泥】

原料： 铁棍山药 1根 白糖 少许 糖桂花 适量

制作：1. 选用铁棍山药，洗净干净后放入蒸锅中，大火蒸上20分钟，将山药蒸熟；

2. 蒸熟后的铁棍山药去皮后， 趁热将外皮去除， 加入少许糖，用勺碾压成泥；

3. 将山药泥盛入小勺中， 上面浇淋上少许糖桂花即可。

三、百合---推荐菜谱【西芹炒百合】

原料： 新鲜百合 2个 西芹 2片 胡萝卜片 少许 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，西芹和和百合片放进锅中焯煮一分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入少许油，加入胡萝卜进锅翻炒两下，加入胡萝卜片是为了给菜品配色；

3. 加入焯好的百合和西芹片放进锅中翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

四、芋头---推荐菜谱【腊肉蒸芋头片】

原料： 芋头 3个 腊肉 1小块 盐 少许

制作：1. 将腊肉用热水清洗干净， 再切成片备用；

2. 芋头去皮后切成片， 加入少许盐拌均匀微微腌制一下；

3. 将腊肉片和芋头片分别相互间隔后摆放在盘中，围成一圈；

4. 最后将菜盘放入蒸锅中大火蒸上15分钟，将其蒸熟即可。

五、南瓜---推荐菜盘【青椒培根炒南瓜丝】

原料： 青南瓜 1根 培根 2片 青椒 2个 油盐 少许

制作：1. 青南瓜去皮，去除中间的瓤， 再切成细丝备用；

2. 将青椒去除中间的瓤，再切成细丝备用； 培根切成细丝备用；

3. 烧热锅放入少许油，先将培根丝放进锅中煸炒至微微出油脂；

4. 加入青南瓜丝放进锅中翻炒几下，再加入青椒丝进锅翻炒几下；

5. 炒至九成熟时加入少许盐调味，继续翻炒熟即可。

六、玉米---推荐菜谱【玉米烧鸡腿】

原料： 水果玉米 1根 鸡腿 2个 姜片 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 将鸡腿切成小块备用； 选用水果玉米，带着微微甜味，新嫩又易入味，切成小段备用；

2、 烧热锅放入适量的油，加入鸡腿块煸炒至表面微微发黄，加入少许姜片继续煸炒几下；

3. 加入少许料酒翻炒去腥， 加入少许酱油翻炒上色， 加入适量的水炖煮五分钟；

4. 再加入准备好的玉米段进锅翻炒均匀后继续焖煮五分钟，最后加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀，大火收汁即可。