老公出差，突然回来了！

他说冰箱里没有菜啊，晚饭吃什么？

瞧我的，哈哈，怎么会没有呢？

我立马拿出冰箱里的“山珍”和“海味”，一开心，一口气做了4个菜，还用了2个新小碗，清清爽爽，好吃又鲜美，老两口吃得津津有味，全光盘！

嘿嘿，养生的尽头是个啥？顺应自然，清淡健康，吃得开心，就是最大的养生！

网友：好丰盛，小别胜新婚啊！

第一个是“海味”，白灼灯光小鱿鱼

夏天，天气那么热，谁还吃大鱼大肉啊，小海鲜吃起来啊！

灯光小鱿鱼，每年我都要买很多，真是人间至鲜，高蛋白低脂肪，好吃还不胖，简直是鱿鱼界的天花板，老公可喜欢了！

这种鱿鱼是渔民用灯光吸引捕捞的，立刻冷冻锁鲜，比普通鱿鱼更新鲜，营养价值更高，跟新鲜的一样好吃！

最新鲜的食材，往往用最简单的烹饪方式；

最高级的海鲜，往往就是用来白灼。

只需焯水，不用过多调料，就加点热油和酱油，好吃的爆炸！你看这肉质，多Q弹，香气四溢，太好吃了！

第二个菜是“山珍”，木耳甜笋炒肉片。

真的感谢老天，在春笋和冬笋都不在的时候，云南甜笋悄悄来了！

我们南方人特别喜欢吃笋，但是云南的甜笋跟我们这边的完全不一样！切开，它是实心的，根本没有任何涩味，无需焯水，直接炒菜或炖汤，甚至生吃也可以，还有隐隐的甜味，难怪被人称为“水果笋”。

关键是，甜笋非常非常脆嫩，真的巨爽脆，一口就被惊艳到！

很巨大的一根，我用了1/4根甜笋，和木耳、胡萝卜一起炒酱油肉，又香又脆又嫩，真好吃啊，瞬间就抢光！

第三个菜，蒜香四季豆

这个是夏天最常见的菜，四季豆非常新鲜，是妈妈自己种的哦！

就喜欢这样清清爽爽的，加点大蒜一起炒，香气四溢，碧绿鲜嫩，好吃！

第四个菜，番茄鸡蛋汤。

这个菜很简单，好吃不好吃，完全不在于技巧，而在于食材。

尤其是番茄，一定要自然熟，不催熟不打药的番茄，才有那种自然的酸甜味，才能煮出开胃的番茄汤！

如果是菜场里买的普通番茄，硬邦邦的，煮都煮不软，一点番茄味也没有，那煮出来的汤也不好吃，差点意思！

夏天出汗多，一定要多喝汤汤水水啊！

这个汤我超喜欢，喝了3小碗，哈哈，肚子都圆了！

下面说下做法。

小鱿鱼拿出来解冻。

四季度焯水，捞起备用。

小鱿鱼很干净，头部一拉，去掉里面的内脏。

煎掉墨囊和牙齿，就好了。

云南独头蒜切末，小鱿鱼切几刀，好看又入味。

把鱿鱼放入沸水中焯一下，捞起。

姜蒜用热油爆香，淋入放了酱油的鱿鱼中，撒葱花，大功告成！

我这个其实是偷懒了，最好的应该是姜蒜热油淋入酱油和蚝油中，搅拌均匀，最后把调料淋在鱿鱼上，这样卖相更好，口感也更入味。

四季豆也用大蒜末略炒。

给你们看看，这个神奇的云南甜笋，切开是实心的，看着很大，却超级细嫩爽脆，生的也可以掰一块解解馋哦。

木耳提起泡发，切丝，甜笋切丝，酱油肉切片。

锅里加油，先炒酱油肉，再加入甜笋翻炒。

加入木耳和胡萝卜，迅速翻炒，加盐、酒调味，很快，出锅！

最后煮汤。

我用的是普罗旺斯番茄，挑了一个最大的，汁水很多。这次没有炒，直接加水，用铲子边炒边压，一会儿就软烂了，加水煮沸。

淋入蛋液，加盐调味即可。

半小时不到，4个菜上桌，超级快手，好吃极了！