有个做饭很好吃的朋友会是什么体验呢？最大的好处就是能时不时去蹭饭，不仅可以私人定制，还可以时不时做个小白鼠品尝新菜色，比如今天和大家分享的这3道菜，刚吃的时候就被惊艳到了，特别是最后一道，简单好吃又美味，如果你也喜欢自己做菜，就赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【虾仁炒牛肉】
主要食材：虾仁，牛肉，葱段，淀粉，生抽，蚝油，胡椒粉，洋葱，蒜末，青红辣椒段，料酒，2种食材都是讲究的一个嫩和鲜，混搭在一起会是什么一种极致口感呢？相信你吃过后也会被惊艳到。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，适量的胡椒粉和淀粉，再来半勺食用油锁住水分抓拌均匀腌制至少15分钟以上，同样新鲜的虾仁也是加入1勺生抽，半勺料酒，少许的胡椒粉和葱段搅拌均匀腌制至少10分钟以上。
2、腌制牛肉虾仁的时候再调制一个酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，适量的胡椒粉，白砂糖，鸡精和半碗清水搅拌均匀即可。起锅烧油6成油温下入虾仁炒至焦黄变色后捞出备用，留下底油升高至8成油温左右下入牛肉，大火快速炒至牛肉变色，再把虾仁倒入锅里和牛肉一起翻炒。
3、这时候再把调制好的酱汁倒入锅里翻炒至入味均匀后捞出，另外起锅烧油7成油温爆香蒜末，青红辣椒和洋葱丝，把配菜炒软后再把牛肉虾仁倒回锅里，翻炒至配菜都断生就可以出锅啦。
【香菇炒肉】
主要食材：瘦肉，新鲜的香菇，青红辣椒，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，蚝油，盐，之所以也被惊艳到，也是因为其丰富的口感，香香辣辣非常下饭，
【具体做法】
1、瘦肉切片放碗里，加入1勺生抽，半勺料酒，半勺淀粉和食用油，再来适量的胡椒粉增香，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。
2、起锅烧油7成油温下入腌制好的瘦肉，炒至变色定型马上捞出，升高油温下入香菇和姜蒜小米辣，大火把香菇炒软后，再倒回瘦肉下锅。
3、再来1勺生抽，1勺蚝油，少许的盐和鸡精，最后倒入青红辣椒段，大火继续翻炒，炒至青红辣椒变软断生，就可以出锅上菜了。
【话梅烧鸡】
主要食材：走地鸡，冰糖，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，话梅，香叶，八角，桂皮，走地鸡当然是白切最原汁原味了，但也是需要分重量的，同时对厨艺要求也比较高，但是用走地鸡做话梅烧鸡就简单多了，咸香入味一点也不会被浪费。
【具体做法】
1、走地鸡剁小块可以焯一下水，也可以提前浸泡在水里泡出血沫，接着起锅烧油5成油温下入冰糖炒出糖色，接着把鸡块倒锅里，翻炒至上色均匀。
2、接着再来1勺蚝油，3勺生抽，1勺料酒，少许的胡椒粉翻炒均匀，再来放几颗话梅，适量的桂皮，香叶，八角和姜片。
3、大火煮开这一锅走地鸡，转中小火慢炖至少40分钟左右，就骨肉分离香得不得了了，比起原汁原味，走地鸡这样做更香更解馋，大人孩子都爱吃。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
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