剁椒鱼头这样子做，味道真的绝了，无敌下饭|||剁椒鱼头这样子做，真的巨巨巨下饭，跟着教程做起来吧，三碗饭下肚

食材：

鱼头、豆腐、金针菇、饭匹兄弟彩椒酱、盐、料酒、啤酒、葱、姜、蒜

教程：

️鱼头冲洗干净 加盐、料酒按摩一下腌制20分钟

锅内热油，将蒜末，剁辣椒酱和朝天椒酱（偷偷告诉你们，这两种组合是能让剁椒鱼头味道变的巨好的秘方）煸炒出香味后，加入少量盐（盐不需要加多，因为剁椒酱本身很咸了），一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖，炒好盛出备用.

腌制好的鱼头，不需要冲洗，直接将炒好的酱料均匀的铺在鱼头上，冷水下锅加盖大火蒸10分钟，蒸好后，葱段取出不要，加入葱花，浇上热油，剁椒鱼头就做好啦，记得多煮点米饭哦～巨巨巨下饭.