农历五月初五是我国传统四大节日之一的“端午节”，端午节在古代也被称之为：重五节，端阳节，意思是指“五月初五”“阳气最旺盛的日子”。传统节日的到来，对于普通人而言不仅仅有丰富的文化习俗活动，自然也少不了传统节日里美食的陪伴。

端午节最具有代表性的传统美食，莫过于“包粽子”，相传这一习俗最早起源于中国古代“战国”时期的“楚国”。由于当时楚国国君昏庸无能，屡次被邻国秦国侵略攻打，导致丢失了许多城池土地，而楚国的百姓也遭遇了连年战乱，百姓流离失所。

作为楚国的贤臣屈原，看到了这样的情景他十分悲伤，于是几次谏言上奏楚王，希望他可以采纳建议，加强国防建设整兵备战。可是楚王却听信小人谗言，罢免了他的官职并将他流放。此时屈原内心既悲愤又生气，但是他已经无能为力了只能眼睁睁看着楚国的衰亡。为了能够唤醒楚王采纳他的谏言，屈原最终选择了投江自尽。

当地百姓得知楚国大贤臣屈原投江自尽后，纷纷替他感到惋惜。后来百姓们为了纪念他忠君爱国的品格，就自发的用竹叶包入糯米包成粽子，投入江中避免屈原死后尸体被鱼虾啃食。从此以后每年的端午节，也被人们认定为纪念屈原的日子，而端午节包粽子吃粽子也成为了民间的习俗之一。

了解了端午节包粽子吃粽子的由来，让我也来分享一下3种不同食材包的粽子做法，其中两种有的人可能没有吃过，一起看一下吧：

步骤一：首先准备三种不同的杂粮食材，1000克的糯米，1000克的大黄米，以及1000克的血糯米。先将它们分别淘洗干净，然后先来包制白糯米红枣最传统的粽子。将1000克的白糯米用清水泡2天，泡到第三天的时候，用手一捏就稀碎就可以了。控干水分后，然后再将家里吃剩下的葡萄干，一起倒进白糯米中，用双手拌匀备用。

步骤二：准备鲜的粽子叶3袋，一袋大概是50张粽子叶，这样的粽子叶不需要煮可以直接清洗后，拿来用省事。然后取一片粽子叶用双手弯曲它做成一个“漏斗”形状。再用左手抓起一些泡好的白糯米放进去，不要全部填满填到一半位置即可，再将两粒大枣放进去，而后再抓取适量的白糯米将粽子填满。接着将多出来的粽子叶折叠起来，盖在粽子漏斗上面，然后再将两侧夹一下将粽叶边也包进来，再将多余的部分折叠回来，如同图片中样子，最后再用棉绳将粽子捆起来全部包好备用。

步骤三：白糯米粽子包好以后，再用同样的手法，分别将大黄米粽子，还有血糯米+白糯米粽子也全部包好。具体步骤手法可以参考图片即可。

步骤四：将三种食材包好的粽子，全部放进蒸锅之中，然后加入足够多的清水，切记清水水量一定要没过锅中的粽子，接着再在粽子上面盖上一层笼屉，笼屉上摆放一个空碗空碗中再倒入适量的清水。这样就可以将锅中的粽子全部压在水下，不怕它们飘起来煮不熟了。最后再盖上锅盖大火蒸煮2个小时，让粽子全部煮熟熟透，煮熟后自然放置1天1宿，让它自然凉透让糯米大黄米血糯米自然凝固，这样第二天中午在吃的时候就十分劲道好吃了。

1：白糯米粽子富含大量的碳水化合物，可以补充体能增加饱腹感，同时它还富含丰富的维生素B族和蛋白质。对于促进身体新陈代谢有很大的帮助。

2：大黄米粽子富含丰富的维生素B族，以及铁，镁，钾，还有很多的蛋白质和氨基酸。因此食用大黄米粽子，可以很好的营养我们人体的神经系统，补充蛋白质提高身体免疫力，补充体力，同时也可以预防便秘，改善肠道消化功能。

3：血糯米粽子富含丰富的“花青素”和“维生素”，以及“铁元素”，蛋白质和膳食纤维。所以端午节食用血糯米粽子，也是可以起到补铁补血作用的，同时它富含的花青素和蛋白质，还具有抗氧化作用，预防大脑衰老，提高身体免疫力的效果。

1：脾胃功能虚弱人群，不建议过量食用粽子，因为无论是大黄米粽子，还是血糯米白糯米粽子，放凉以后都属于比较黏糯，不是很容易消化的食物，所以脾胃虚弱人群要慎用。

2：血糖偏高的中老年群体，还有糖尿病人群，不建议过量食用粽子，容易引起血糖升高，对身体健康不利。