“以最少投入，获得最多回报”，“少即是多”系列视频专栏由勃林格殷格翰动物保健联合《养牛》编辑部推出，围绕效益、疾病、药效、减抗、双碳、福利六个主题多维度，邀请7位行业权威专家&优秀牧场代表，探讨“少即是多”在牧业生产中概念理解、专业建议和应用案例。
为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，农业农村部于2019年7月发布公告，决定停止生产、进口、经营、使用除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂，并对相关管理政策作出调整。我国从2020年起全面禁止饲料中添加抗生素，减少滥用抗生素造成的危害。
2024年全国两会期间，新京报记者对话全国政协委员、中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠，就动物源性食品安全进行提问，沈建忠院士强调到“养殖减抗，让食品更加安全”，让畜牧行业再次将目光聚焦于“减抗限抗”，这是一项关乎到畜牧业可持续发展和公共健康的重大挑战。
减抗是一条必由之路
中国农业大学吴聪明教授在采访中谈到，畜牧行业减抗的重要性主要体现在两个方面：
第一，降低细菌耐药性的出现必须减少抗生素使用。细菌耐药性最早出现在临床上，人们发现在疾病治疗过程中过多使用抗生素后细菌会对其产生抵抗，细菌耐药性不仅会使抗微生物药物剂量越用越大而逐步失效，且可能导致出现多重耐药微生物。同样，畜牧生产中抗生素的滥用会导致针对病菌的有效药物越来越少，最终可能会陷入无药可用的境地。
第二，减少抗生素使用才能保障人类的健康安全。从上世纪50年代开始，畜牧行业不仅用抗生素来治疗疾病，还会在饲料中添加抗生素促进畜禽的生长。规模化养殖场大量使用亚治疗剂量（即低于治疗剂量的抗生素）促生长，导致动物源细菌的耐药性在短短几十年内快速发展。一些人畜共患病原体可以随着环境接触或者食物链传播至人类，并在人类的肠道环境中与人类病原菌进行遗传物质交换（耐药基因也会随时进行交换传递），最终导致人类面临疾病治疗的压力，对人类的安全与健康产生威胁。
中国农业大学吴聪明教授
因此，减少抗生素的使用，遏制微生物耐药，是中国的必经之路，也是一条漫漫长路。
2016年，为积极应对细菌耐药带来的挑战，提高抗菌药物科学管理水平，遏制细菌耐药发展与蔓延，维护人民群众身体健康，促进经济社会协调发展，我们国家14部委联合发布了全国性的遏制动物源细菌耐药性的计划，在减抗限抗第一轮落实后，我们取得了积极成效。
2022年，国家卫生健康委等13部门联合制定了《遏制微生物耐药国家行动计划（2022-2025年）》，继续实施第二轮减抗的计划，采取遏制耐药综合治理策略和综合有效的管理，有效推动抗微生物药物的减少和谨慎使用更好地应对人类和动物源主要病原微生物耐药带来的挑战。
畜牧业减抗之路，路在何方？
面对“减抗限抗”这一重大挑战，畜牧行业想要走出一条康庄大道，就要在“养殖”+“治疗”中寻找契机。在科学养殖和高效治疗中，我们会发现减抗限抗工作中“少即是多”的辩证关系，明白“减抗，即是多”。
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当下抗菌药物使用的减少
未来可供选择抗菌药物增多
耐药性是不断发展的，抗生素用的多，产生的耐药性就越强，养殖业中治疗细菌感染性疾病时面临的抗菌压力就越大。
福建鸿瑞生态牧业副场长吴华元向我们分享了如何有选择性地使用药物。目前针对乳房炎，吴场长所在牧场主要使用的药物是优孢欣®，它属于第一代头孢。现在市面上的3代、4代头孢有很多，选择低代次头孢用于动物治疗有助于降低耐药风险。此外，相较于同类的产品，优孢欣®的每个疗程仅需2针，而市面上多数同类产品至少每个疗程3针，做到了更少的用药，更多的健康管理效果。奶牛养殖中有选择性地、合理地减少抗生素的使用，可以极大程度地避免重大疾病突发时牧场无药可用的情况，避免奶牛利用年限因无有效药物可用而降低，规避牧场长远发展中的用药隐患。
福建鸿瑞生态牧业的副场长吴华元
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减少抗生素的使用
更少的成本投入，更多的收益产出
养殖是一种综合性的投入，药物成本投入也算一项开支，平时谨慎用药，面对动物疾病时可以用相对少的药物控制，而药物滥用导致耐药性严重的牧场，需要用更贵且相对多的药控制，用药成本增加了，盈利变少。这与勃林格殷格翰的观点相一致，虽然是一家医药企业，但其非常认同和支持减抗工作。勃林格殷格翰反刍业务负责人黄律分享到“我们一直在做且十分擅长的一件事，就是合理用药、对症用药、帮助牧场做好牛群健康管理，而这恰恰是助力牧场实现减抗的有效手段。”
勃林格殷格翰反刍业务负责人黄律
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开创性探索抗炎治疗
助力中国奶牛养殖中减抗
提及乳房炎，勃林格殷格翰反刍业务负责人黄律谈到：“奶牛养殖中许多常见疾病都会存在炎症反应，实施抗炎治疗能够帮助奶牛更快恢复健康（疾病篇），缩短治疗疗程，进而减少抗生素使用。15年前，勃林格的原研药物美洛昔康（美达佳®）陆续在中国推出系列方案，开创了乳房炎的抗炎理念。”
Fitzpatrick（2013）等人的研究支持了这一结果，评估美洛昔康在轻度临床乳房炎治疗中的效果。结果显示，接受美洛昔康治疗的奶牛康复时间显著缩短，乳房炎症状的缓解时间平均缩短了约1.5天。Stangaferro等人（2016）研究表明与抗生素联合使用美洛昔康，可以提高治疗效果，缩短病程，减少抗生素的使用量和耐药菌株的产生。（想要了解更多美洛昔康治疗效果，可以阅读药效篇）
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探索选择性干奶治疗对减抗的助力
选择性干奶治疗（Selective Dry Cow Therapy, SDCT）是一种在干奶期对奶牛进行有针对性治疗的方法，与传统的全群干奶治疗（全体奶牛在干奶期都接受抗生素治疗）不同，选择性干奶治疗更具有针对性，针对确认感染亚临床乳房炎（体细胞数超过20万）的病牛使用干奶药进行治疗，而对健康奶牛则不使用抗生素，避免了对健康奶牛的不必要治疗，从而减少了抗生素的总使用量，也有助于降低细菌对抗生素的耐药性发展。
选择性干奶是一个具有前瞻性的议题，国外已经有多年实践的技术和成功案例，Cameron(2014)等人在澳大利亚进行的一项研究支持了选择性干奶治疗的有效性。该研究在多个奶牛场实施选择性干奶治疗方案，结果表明，这种方法不仅能有效降低抗生素的使用，还能维持或改善乳房健康状况。具体数据表明，抗生素使用量减少了大约30-50%，而乳房炎的发病率和体细胞计数水平均未显著增加。
勃林格殷格翰基于国外多年实践的技术和经验，结合中国本土牧场实际情况，形成了一套完整的选择性干奶治疗的中国本土化实施方案。2023年，勃林格殷格翰与宁夏的合作伙伴开展了初步试验，经济角度分析结果，显著节省了干奶药成本。这次中国化选择性干奶治疗方案的成功探索，开创了中国本土方案，未来将有更多成熟案例和落地经验在行业共享，通过创新的、前瞻性的方式来助力中国牧场减抗！
通过对奶牛减抗进行探讨，发现减少抗生素的使用，不仅能够减少细菌耐药性，让好药有效“多”，减少疾病治疗时间，让奶牛健康“多”，更降低药物残留对奶品质的影响，让食品安全“多”，生态安全“多”。
这正是抗生素使用上“少即是多”为行业的长远发展注入的新理念。展望未来，相信“少即是多”会在减抗道路上被更广泛的应用，推动行业实现更加绿色、健康、可持续的发展。
