作为一个米饭控，不管是炒饭、焖饭、煲仔饭，我都深深迷恋。年前腌了不少酱油肉，拿出来做焖饭太合适了，米香和肉香的结合，味道香醇可口，可搭配其他食材一起，美味又营养！所有食材的香味相互融合，米饭浸透汤汁，吃起来又软又鲜。
腊肉焖饭做好后端出来，香气就随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，酱油与油脂略浸润着，带着恰到好处的咸鲜，越吃越香。揭盖的瞬间，扑鼻的香气让人食欲大动，一口气就能吃下两大碗，浑身都暖和了！
做法1.准备腊肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆
2.调下料汁，3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺白糖+1勺猪油搅拌均匀
3.大米洗净、微微沥干，倒入电饭锅中，放上所有食材
4.将准备好的料汁倒进去，加水，和平时用水煮饭时水量一样，按下煮饭键。
5.用电饭煲的米饭功能，二十几分钟后，等着吃饭就OK
6.有菜有肉有饭一锅出的腊肉焖饭可太适合一家人了，香浓油润的腊肉被米饭包裹着，一口尽享春日鲜滋味！
小贴士1.水的量要控制好，水多了会黏糊糊的口感不好，水少了会夹生。
2.因为腊肉本身有盐，所以整个过程没放盐。
3.生的腊肉比较硬，需要先蒸软再切片，腊肉表面的污渍可以用刀刮，热水冲洗
4.没有腊肉香肠，可以用排骨五花肉牛肉羊肉等，但是不能有小骨头！生肉类的可以先用油煸一下再煮，更香一些。
5.配菜随自己喜好选择，尽量选颜色好看的，不容易煮糊烂的。切大块一点还是小一点随意。
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