红枣莲子银耳羹
菜品名称:红枣莲子银耳羹
主要材料:
干银耳 10克
莲子 20克
红枣 10颗
冰糖 适量
水 适量
制作步骤:
干银耳提前用清水泡发,去掉根部,撕成小朵。
莲子清洗干净,浸泡20分钟左右。
红枣洗净,去核。
将泡发的银耳、莲子和红枣放入锅中,加入适量的水。
大火烧开后,转小火慢炖1小时左右,直到银耳煮至软糯。
加入适量的冰糖,继续小火炖煮10分钟左右,直到冰糖融化,汤汁变得浓稠。
关火,稍等片刻,温度适宜后即可食用。
这道红枣莲子银耳羹是一款传统的滋补甜品,具有润肺、养颜的功效,非常适合秋冬季节食用。银耳的软糯、莲子的清香和红枣的甜味相互融合,口感丰富,营养均衡。
百合莲子银耳羹
菜品名称:百合莲子银耳羹
主要材料:
干银耳 10克
莲子 20克
鲜百合 30克
冰糖 适量
水 适量
制作步骤:
干银耳提前用清水泡发,去掉根部,撕成小朵。
莲子清洗干净,浸泡20分钟左右。
鲜百合洗净,分成小朵。
将泡发的银耳、莲子和百合放入锅中,加入适量的水。
大火烧开后,转小火慢炖1小时左右,直到银耳煮至软糯。
加入适量的冰糖,继续小火炖煮10分钟左右,直到冰糖融化,汤汁变得浓稠。
关火,稍等片刻,温度适宜后即可食用。
这道百合莲子银耳羹是一款清甜滋润的甜品,适合秋季食用,可以润肺、养颜、安神。百合的甘润、莲子的清香和银耳的软糯相互融合,口感细腻,营养丰富。
红枣桂圆小米粥
菜品名称:红枣桂圆小米粥
主要材料:
小米 100克
红枣 5颗
桂圆肉 20克
清水 适量
冰糖 适量(可选)
制作步骤:
小米洗净,浸泡30分钟,捞出备用。
红枣洗净,去核。
桂圆肉用清水泡软,备用。
锅中加入适量清水,放入小米,大火烧开。
烧开后加入红枣和桂圆肉,转中小火煮30分钟,期间不时搅拌,防止粘锅。
煮至小米开花,粥体浓稠,根据个人口味可加入适量冰糖,继续煮至冰糖融化。
关火,稍等片刻,温度适宜后即可食用。
这道红枣桂圆小米粥是一款营养丰富的早餐粥品,小米易消化,搭配红枣和桂圆肉,既有营养又具有很好的滋补作用。粥口感甘甜,适合各个年龄段的人群食用。