菜品名称：番茄丝瓜炒蛋

制作步骤：

丝瓜去皮，切成斜片；番茄洗净，切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。

热锅加入适量的食用油，放入姜片炒香，然后加入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

锅中再加入适量的食用油，放入丝瓜片翻炒至断生，加入番茄块，炒至番茄出汁。

加入适量的盐、生抽和白糖，翻炒均匀。

最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。

这是一道色香味俱佳的家常菜，番茄丝瓜炒蛋口感鲜嫩，酸甜可口，适合各个年龄段的人群食用。希望你喜欢！

菜品名称：丝瓜炒虾仁

制作步骤：

虾仁洗净，去掉虾线，加入少许盐、料酒和水淀粉，抓匀腌制10分钟。

丝瓜去皮，切成滚刀块；蒜末和姜片切碎备用。

热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜片炒香。

加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。

加入丝瓜块，继续翻炒至丝瓜变软。

加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。

最后用水淀粉勾芡，增加菜肴的滑嫩口感。

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

这道丝瓜炒虾仁是一道清淡美味的家常菜，虾仁鲜嫩，丝瓜清甜，两者搭配口感丰富，营养均衡。希望你喜欢！