大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。精血充足是我们身体健康的必要条件，一旦精血不足，就会出现脸色蜡黄、身体虚弱无力和免疫力下降等不良状况，大病小病不断。因此，精血对于我们来说，真的非常重要。所以，我建议大家在秋天这个食欲恢复的季节里，多吃一些可以补充精血和强身健体的营养美食，提高免疫过秋天。而秋天补精血，我推荐八道蒸菜大家可以多吃，不仅清淡营养不热气，而且精血补得快，有助于我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、虫草花红枣蒸鸡
准备食材: 虫草花、红枣、土鸡、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、接着把虫草花和红枣泡发，然后和菌菇水一起倒入大碗中，再腌制好的土鸡抓拌均匀，继续腌制二十分钟备用。
3、把腌制好的土鸡铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮三十分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、黄豆酱蒸鸡
准备食材: 土鸡、姜丝、葱段、黄豆酱、葱花。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、黄豆酱、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、香菇蒸肉饼
准备食材: 鲜香菇、瘦肉、姜片、葱花。
做法步骤:
1、鲜香菇清洗干净，然后切成香菇碎放入大碗中，接着清洗干净瘦肉切末，也一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、葱花、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再拍成肉饼铺在蒸碗上，接着加入一块姜片。
3、把准备好香菇肉饼上蒸锅蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、菌菇蒸滑肉
准备食材: 瘦肉、海鲜菇、蟹味菇、姜丝、胡萝卜丁、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净海鲜菇和蟹味菇，然后加入少许的食盐一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底。
3、接着把腌制好滑肉铺在菌菇上，再上蒸锅蒸煮二十分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、豉汁蒸肉饼
准备食材: 瘦肉、蒜末、豆豉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后加入蒜末、豆豉、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、取蒸碗，然后把抓拌均匀的豉汁肉馅拍成肉饼，再铺在蒸碗底，接着加入一块姜片，最后上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟左右后，撒入葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、清蒸山药肉丸汤
准备食材: 山药、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、山药去皮清洗干净，然后剁成山药泥放入大碗中，接着把瘦肉清洗好，再剁成肉末一起放入。
2、把腌制好的山药肉馅揉成丸子，然后铺在蒸碗上，接着加入姜片和适量的温水，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，即可出锅开吃。
七、南瓜蒸肉丸
准备食材: 南瓜、瘦肉、姜片、葱花。
做法步骤:
1、南瓜去皮切丁，然后放入大碗中，接着把瘦肉清洗好，再剁成肉末一起放入。
2、接着往碗中加入淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
3、把腌制好南瓜肉馅揉成丸子，然后铺在蒸碗上，再加入姜片和少许的清水，接着上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、玉子豆腐蒸蛋
准备食材: 玉子豆腐、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、玉子豆腐切成薄片，然后铺在蒸碗底，接着把鸡蛋打入另一个碗中，再加入同样比例的温水一起搅拌均匀。
2、接着把鸡蛋液过筛淋在玉子豆腐上，然后加入姜丝，再盖上一层保鲜膜，最后上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮十分钟左右后，再淋入少量的香油和生抽提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
