肝脏被称为我们人体中“最沉默”的器官，之所以称之为沉默，是因为肝脏属于一种无末梢神经的组织，当肝脏出现病变的时候，它不会像其他脏器一样，立马表现出明显的疼痛感，也正是因为如此，很多肝脏疾病一经被发现时，多半已经处于中晚期。

说起养肝，可能很多人都会联想到一味食材，它就是苦瓜，作为一种药食两用的食材，苦瓜在我们日常生活中十分常见，尤其是对于一些肝不好，还经常爱上火的人士来说，经常会选择吃点苦瓜。

然而，今天笔者要跟大家介绍的并非是苦瓜，一来是因为苦瓜不仅味苦，更重要的是低血压、低血糖以及脾胃虚寒的人根本吃不得，二来是因为还有另外一种食材，它的养肝护肝价值要远高于苦瓜，更重要的是常人都可以吃。

今天要跟大家介绍的这味药材它就是宁夏产的白头枸杞，说起宁夏白头枸杞，相信很多人都不陌生了，早在李时珍的《本草纲目》中就记载：味甘、性平，入肝肾二经，具有滋补肝肾、清肝明目之功，且久服已有延年益寿的帮助，更适合现代人日常养生食用。

每天一杯白头枸杞泡水，我们的身体会收获以下4点好处，建议收藏起来！

1；补肝明目

中医认为：宁夏白头枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、铁等营养物质，这些物质能够促进眼睛健康，预防视力下降，特别是对于肝血不足引起的眼睛疲劳、干涩、视物模糊等症状有很好的缓解作用。

2；滋肝补肾

宁夏白头枸杞具有滋补肝肾的作用，能够缓解肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。同时，还能够促进肝细胞的修复和再生，有利于保护肝脏健康。

3；抗疲劳

宁夏白头枸杞中含有一种叫做多糖的物质，具有抗疲劳的作用。长期服用可以增强身体的耐力和抗疲劳能力，对于经常熬夜、劳累过度的人群来说是非常适合的。

4；调节免疫

宁夏白头枸杞中含有丰富的多糖、维生素和矿物质等营养物质，具有调节免疫的作用。长期服用可以提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病的发生。

常见吃法：取宁夏白头枸杞1钱、卜奎芪1钱、雄茬黄精2钱。

具体做法：将以上三种食材分别放入杯中，用温开水焖泡饮用，可以反复冲泡一整天，直至无色无味即可。

优点：三者搭配在一起煮水，不仅能够在短时间内修复受损肝细胞，提内患者自身免疫力，更重要的是对抑制肝细胞癌变、降低转氨酶皆能起到很好的帮助作用。

温馨提示：食用枸杞的时间也很重要，一般来说，最好在空腹时食用，这样能够更好地吸收其营养成分。