生产队那个年代(95)—童年美食:水果糖

谈谈农的鼓与呼 2024-03-16 06:01:44

文:郑学良

再艰苦的岁月也有甜蜜的时光,再普通的食物也有美食的味道。

现在,如果有人说,水果糖是一种儿童美食的话,恐怕会让人们笑掉大牙。是啊,现在的美味零食太多太丰富,水果糖太过于普通,很少有人会把它当作一种美味零食,甚至不少人对它嗤之以鼻。

但是,不能用现在的眼光去看待和评价过去。在上世纪六七十年代,整个社会特别是农村,物资短缺、生活条件差,缺衣少食是常态,人们常为一日三餐的生计而劳累奔波,只求生存温饱,不求奢华美食。但是,尽管生活拮据,但对美食的向往、对味蕾的迷恋,是人类的天性,特别是对于儿童们来说,除了贪玩,还更贪嘴,千方百计去找寻、品尝、享受那些可口的美食,只是在当时的条件下,美食美味都是些廉价、普通的食品,这当中,水果糖就是其中之一。

尽管每个人的口味喜好会有所不同,但甜几乎是美味的代名词,在那个物资匮乏、生活困难的年代,任何甜制品都是孩子们的最爱。小编那一带有种植甘蔗的习惯,吃甘蔗也成了一种甜美的享受,过年时,不少人家把甘蔗作为春节的美味零食,除了小孩子吃外,还用来招待拜年走亲戚的客人。

至于糖类食品,那时农村孩子能接触的就是冰糖和水果糖两类。冰糖,在当时是最珍贵的,是糖果类的天花板,非普通平常人吃得到。去看望德高望重的老人、看望慰问生病的亲朋时,称一斤冰糖作礼品,就是最高礼节了。村里有几位老奶奶,或者有儿女在外吃“国家粮”,或者过年过节亲戚的孝敬,她们家里有不多的冰糖,平时,用一个罐头瓶盛着,放在木柜里锁着,不轻易拿出来,只是有时候,老奶奶家里的猪跑出栏,他们都是小脚,行动不便,就请我们这些小孩帮忙赶猪回猪圈,作为回报,奶奶们会拿出一小块冰糖给我们作犒劳,那冰糖好甜,吃一口甜到心脾,有时干脆回家,把冰糖放入一个小瓶子,用清水浸泡融化成糖水,然后一饮而尽,多畅快的享受啊。

相比于冰糖,水果糖就普通多了,而且水果糖好像是专门为儿童们所定制。农村孩子,见识有限,记得当时的水果糖根本没有现在的奶糖、牛軋糖、酥糖那么多品种,常见的就只有那种比较硬的水果糖,咬到嘴里,硬绑绑的,不过,那时吃水果糖,不是咬而是吮,剥开花花绿绿的糖纸,将水果糖放入口中含着、细细吮吸,直至糖块慢慢融化,一颗水果糖,吃起了连绵持久的甜蜜味道,就是我们小时候的珍馐。

即使再普通不过的水果糖,那个年代,农村孩子们吃上一回也是不容易,家庭里每一分钱都会派上大用场,哪里会让小孩子实现吃水果糖的自由呢。那时,特别盼望家里来亲戚,而且是那种经济相对较好的实在亲戚,走亲戚,对方又有小孩子的话,一般也不好意思空着手来,买上一二十颗水果糖作为礼物,双方都有面子和满意,其中最高兴的就是小孩子了,每人能分上几颗水果糖吃,做梦都是甜的。

当然,不可能经常有亲戚上门来,所以日常生活中,要吃上心心念念的水果糖,还得自己想办法,那个年代,小编那里的小孩们靠“骗、讨、抢”,实现自己的一点点水果糖小自由。

所谓“骗”,就是骗零用钱买水果糖吃。生产队时期,父母参加集体劳动,家里一些零星物资购买就靠小孩子,所以一些小孩子就在这里做文章,不过,当时每一分钱都有用处,例如,二分钱可以买一盒火柴,五分钱买一本课本,在这些方面作文章的可能性不大,只有一些较大金额的才可以,例如,买盐,盐当时是一角五分钱一斤,从中克扣一二分钱买糖吃,不显眼,父母给一角五分钱,到代销点后,先买一二颗水果糖,剩下的钱才用来买盐,一般这也不容易发现,一些贪嘴的小孩子就常用这种“骗”的办法买糖吃。

不过,“骗”的办法风险也大,一旦被父母发现,后果较严重。生产队里一位外号“天龙”的小孩,每次买盐都会偷偷地买几颗水果糖吃,有次大意了,糖纸怎么遗落在衣袋里,本来父母有所怀疑,盘问之下,只好承认,这下可好,被母亲用竹枝条狠狠教训了一番。

所谓“讨”,就是生产队如果遇上有男青年结婚娶媳妇,晚上,院子里的小孩们都会去主人家,大人们闹洞房,小孩子就讨喜糖吃。那时再穷,结婚毕竟是人生和家庭的喜庆事,主人家会准备些糖果爆米花等,一般等到八九点钟,主人拿出糖果,每个在场的小孩都有份,“讨”到了水果糖,小孩子们才心满意足散开,各自回家。

所谓“抢”,当时有习俗(至今还有),就是生产队有建房的人家,新房落成那天,会有个上梁仪式,一般是师傅先说一通吉祥话后,然后主人就会站在房梁上,从上往下抛撒糖果花生等,因为建房是一个家庭最大的喜事,为图吉利和热闹,主人准备了较多的糖果(最主要的就是水果糖),而且老早就放出风声,希望来的小孩子越多越好,抢的场面越热闹就越高兴。

新房上梁仪式比较早,那天生产队里的小孩也就早早就位,等搞完仪式,主人拿出大果盘,将水果糖、花生等,往房子的前、后、左、右一把把地抛撒,底下的小孩子们就一窝蜂的挤成一团、乱成一团,恨不得自己有三只手,多抓多抢几颗水果糖,到最后相互清点战果,抢得多的洋洋自得,抢得少未免有点泄气。不过,有总比没有好,能抢到几颗水果糖,还是能高兴好些天。

如今,物资充足,生活也富裕了,小孩子们也很难把水果糖当作一种美味零食,但是呢,水果糖作为一种礼物和喜庆物的,经常用到,例如,现在的婚宴,照例是要包装水果糖作为客人的礼包,前些年,作为经历过困难年代的那一代人,无论是对过去的情感回忆还是节约的因素在内,小编舍不得这些包装精美的水果糖,偶尔会吃上几颗,只是近些年,年纪增大,牙齿不好, 再加上怕血脂高,对糖果是敬而远之了,参加婚宴收到礼包后,里面的水果糖基本不动不吃,直至最后作为垃圾处理。吃水果糖的美好只存在于记忆中了。

0 阅读:0

谈谈农的鼓与呼

简介:感谢大家的关注