烟花朵朵迎玉龙

在新年到来之际

酒茶香给全国人民拜年啦！

让我们放下一年的辛劳

共同感受浓郁的年味

体会幸福美满

祈愿新年吉祥

除夕 ·来历

除“夕”，迎接幸福祥瑞！

除夕，又叫“岁除”，意思是“除旧岁换新岁。”

相传，古代有一只叫“夕”的四角猛兽，每逢冬季，它便会为了寻找食物去附近的村落大肆破坏，居民不堪其扰。

后来，有一个叫“年”的孩子，说“夕”害怕红色，只要村民在大门外悬挂红色的布条，它便不敢入内。

除夕傍晚，这个叫“年”的孩子只身将“夕”引出，村民将刚刚收割的“竹节”扔进火堆，火堆立刻发出噼里啪啦的爆裂声，将“夕”吓跑。

于是每年的腊月三十，人们都要准备爆竹来驱赶“夕”，在门口挂上红色的物件来除“夕”。

如此，便可让“夕”一整年不再来，迎接幸福祥瑞。

除夕，是一个告别过去的好日子，酒茶香希望你能够“除”尽内心烦恼，邂逅一年顺遂。

除夕 ·年夜饭

年夜饭是除夕的重头戏。

早在南北朝时期，我国就有年夜饭的习俗。南朝梁宗懔于《荆楚岁时记》记载：“岁暮家家俱肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”

年夜饭，也被称为团圆饭。

在菜品的选择上是非常讲究的，热菜中必有鸡和鱼，寓意“吉祥如意”和“年年有余”。而且，那条鱼通常不会在除夕夜吃完，因为这代表着好意头和希望。

除了鸡和鱼，其他热菜也需要有炒、炸、蒸、煮等多种方式，这不仅是对新年的重视，也寓意着来年的富足和顺利。

而菜品的数量，则根据家人的数量来定，五或六象征“五经魁首”和“六六大顺”，九或十个则代表“长长久久”或“十全十美”。

在北方，除夕夜的饺子更是不可或缺的。饺子的形状、制作过程和寓意都充满了文化和深意。

饺子皮如月牙状，象征“阴”，而馅则象征“阳”。

每一个饺子都经过精心制作，捏出十二道褶，寓意着一年的安宁调和。而当热腾腾的饺子端上桌时，它又成了“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。

有人说，人生充满了离别和失去，但除夕夜的团聚足以抵消一年的离散。这一刻的欢聚，是对过去一年的告别，也是对未来一年的期盼。

在年夜饭的餐桌上，我们品尝的不只是食物的美味，更是那份家的味道、那份温暖、那份团聚的欢乐。

除夕·祭祖

除夕祭祖，是中国流传至今的传统风俗之一。

一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。

这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。

祭祖，祭的也是过往流逝的岁月。人存于世，生息繁衍，代代相传。传的是血脉，也是岁月。

除夕 ·守岁

晋代官吏周处《风土记》中记载：“除夕，达旦不眠，谓之‘守岁’！”

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。

探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。

它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。

后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

除夕夜，是中国人的团圆夜、不眠夜。一家人相聚在一起，相守在一起。等待着旧年的逝去，守望着新年的到来。

这一场盛大的守望，寄托了我们对新年所有美好的祝愿和想象。

今日除夕，岁之尾，月之尾，日之尾。

新旧相交之际，酒茶香愿新的一年，祖国昌盛，人民幸福，龙年大吉！

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