经常熬夜的人，这款茶一定要多喝！
白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶。但是，陈放的老白茶性温，非常适合熬夜上火的人喝，能够起到护肝护眼、减肥的作用。比起绿茶，老白茶的寒性少很多；相较红茶，具有降燥去火的功效。
适合人群：吸烟群体/经常熬夜/容易上火/压力大/精神紧张。
老白茶：福鼎白茶非常有名，产自福鼎的心灵一号“落叶黄”老白茶，叶片肥厚，茶汤黄亮，滋味醇厚回甘，有荷香味。具有促进血糖平衡、明目、保肝护肝等功效。俗话说：“一年茶，三年药，七年宝”，由此可见白茶出色的药效。
功效作用：
瘦身：茶叶里含有的咖啡因和茶碱，可以有效的减少脂肪的堆积。白茶中还含有女性所必需的活性酶，可以增加女性体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢。
降燥去火：秋天到了，但是夏天的暑气还没有完全消除。白茶茶性平和，具有清除体内积热的作用，适合秋天喝。
养生：白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，由此可见白茶出色的药效。经常吸烟喝酒或是熬夜的人，一定要多喝老白茶。白茶含有的黄酮类成分，能够减少毒素，起到护肝的作用。
喝白茶的好处有哪些？
白茶属于六大茶类之一，是轻微发酵茶。传统的工艺只有萎凋和干燥，能够更完整的保存茶叶内含物质，具有很高的营养价值。
1、三抗三降
陈年白茶具有丰富的黄酮物质，有三抗三降的独特功效：抗氧化、抗辐射、抗衰老以及降血脂、降血糖、降血压的作用。
2、美容养颜
白茶富含的黄酮是天然的抗氧化剂，有美白肌肤、防衰老的功效，通过清除体内自由基达到美容养颜的作用。
3、消炎败火
白茶本性寒，但经过多年存放的老白茶茶性变得温和。有很好的消炎败火作用，如果咽喉肿痛、牙龈红肿，喝一杯老白茶能够很好的缓解症状。
4、提高免疫力
白茶里富含的黄酮，可以加速乙醇代谢物乙醛分解，平时应酬喝酒之后来杯老白茶有解酒的功效，从而保护肝脏健康。丰富的氨基酸可以提高人体免疫力，以及维生素a，有利于保护眼睛。
5、一年茶三年药
存放多年的老白茶，如产自福鼎的心灵一号“落叶黄”白茶，叶片肥厚，茶汤黄亮，滋味醇厚回甘，有荷香味。不仅营养价值变高，滋味也是变得越来越醇厚，陈韵十足。具有促进血糖平衡、明目、护肝等功效。
为什么有些白茶像树叶？
现如今，随着白茶的知名度越来越高，凡是对白茶有一些了解的人，都不至于将寿眉误认为是落在地上的枯枝败叶。但仍不乏有一些对白茶丝毫不了解的人，会将寿眉当做是枯叶子。
白茶的工艺简单，是出了名的。因为没有经过揉捻，寿眉的模样保持了原本的样子，基本能够看出它身为鲜叶时在枝头舒展的样子。不过水分脱离之后，在形体上显得有些皱缩罢了。
秋寿眉因为在气温比较高的秋季被萎凋晾晒，叶片中的叶绿素受到阳光分解，于是叶黄素、叶红素等色素物质都显露出来，使得秋寿眉的颜色非常接近于秋季落叶的颜色。由于气温与制作工艺的原因，使得寿眉的模样接近于枯叶子，但它可是根正苗红的白茶呢！
品质好的寿眉经过长时间的陈化之后，就成为了炙手可热的老白茶。寿眉经过陈化之后，香气、汤水、以及营养价值都有了变化，经过陈化之后的寿眉，价值要高上许多。
产自福鼎的心灵一号“落叶黄”老白茶，叶片肥厚，茶汤黄亮，滋味醇厚回甘，有荷香味。同时具有促进血糖平衡、明目、护肝等功效。
如何辨别真假白茶？
四个方法教你辨别真假老白茶
近几年，福鼎白茶由于工艺天然、恬淡清香、药理保健作用深受茶客喜爱，尤其是经过岁月沉淀转化的老白茶更是受到追捧。那么，如何辨别真假白茶呢？选购白茶，要一看、二闻、三品、四捏。
1、看颜值
老白茶在陈化过程中，白毫会转化为银灰色，叶转化后呈现黄色、褐色，未充分转化的叶子为绿色，若深度发酵后则呈黑色。而“做旧茶”是经喷水后再高温发酵的茶，色调一致，条索不清，死气沉沉。
2、闻香气
老白茶最常见的茶香类型有：药香、稻谷香、粽叶香。在买老白茶的时候，如遇到发出不少怪异气味的茶叶，可要多加留心！产自福鼎的心灵一号“落叶黄”老白茶，叶片大，茶饼有荷叶香。
3、品茶汤
白茶讲究“毫香蜜韵”，汤清、韵陈、润滑，有粽叶香、枣香，十五年以上呈药香。真正的老白茶口感滑、甜感足，香气扑鼻，冲上十来泡还是很有味道。
存放多年的老白茶，如产自福鼎的心灵一号“落叶黄”老白茶，泡出的茶汤橙黄透亮，滋味醇厚，有荷香味。耐久泡久煮，茶汤甘甜不苦涩。
4、捏茶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底脉络走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂。
落叶黄是什么茶叶？
这种白茶为什么被称为“落叶黄”？
白茶的工艺简单，是出了名的。寿眉因为在气温比较高的时候被萎凋晾晒，叶片中的叶绿素受到阳光分解，于是叶黄素、叶红素等色素物质都显露出来，使得寿眉的颜色非常接近于秋季落叶的颜色。
落叶黄也就是冬片老白茶，原材料是寒露时采摘的茶叶，寒露时因为气温寒凉，光照弱，茶树有了更多的休整时间积蓄内质。采摘的叶片品质更好。成品白茶经过一段时间的沉淀，茶叶中的多种营养物质都能升华。茶饼冲泡后香气特别浓郁。
“落叶黄”老白茶，叶片大而肥厚，泡出的茶汤为橙黄色，因此被称为“落叶黄”。茶饼初泡口感甜润清香，有清凉薄荷感；久泡滋味醇厚甘甜、有浓郁荷叶香以及枣香。壶泡、闷泡都很适合，久泡味道也不会苦涩。
“落叶黄”白茶为什么好？
俗话说：“一年茶，三年药，七年宝”。白茶的茶性和价值不是固定的，而是随着年份不断变化。从新茶的微凉到老茶的中庸温和，每一个时段都在不断变化。
而落叶黄老白茶，是产自福鼎2016年的白茶，相较新茶，营养价值更高，茶性更加温和，适合大多数人饮用。
如果喝惯了浓茶的人，初次接触白茶会觉得白茶口感比较淡，但是喝白茶主要喝的也就是它的醇厚和鲜甜的口感。
落叶黄老白茶，选用寒露时节从老茶树上修剪下来的叶片，叶片大而厚，再通过日晒-萎凋-压饼-干燥等工艺制成。这款白茶叶片大而完整，冲泡方便，壶泡、闷泡都很合适，久泡不苦涩。
同时茶性温和，香气浓郁，喝完通体舒畅，满口留香。泡出的茶汤颜色橙黄，味醇爽，香鲜纯。经过多年的储存，香气更加浓郁，煮后有荷叶香、枣香。
落叶黄寒露寿眉
近几年随着福鼎白茶的推广，越来越多的茶友认识到了寿眉的价值。落叶黄“寒露寿眉”是福鼎白茶的一种，不同于银针和牡丹，它以寒露时福鼎老茶树的新鲜叶片为原料，利用纯天然阳光制成茶叶。经过一段时间的沉淀，茶叶中的多种营养物质都能升华。
冲泡后的茶叶香气特别浓郁。白茶的香气与其他茶一样，以纯度为前提，以芳香、柔嫩、纯净、新鲜为特征。尤其是落叶黄老白茶的独特荷叶香更为显著。
落叶黄寒露寿眉，是一种香气浓郁、功效卓越的高档茶。由于只在寒露当天采摘，产量少，更为珍贵。虽然寿眉叶子多，茶芽少，但味道一点也不差。
2006年的落叶黄老白茶，茶汤色泽鲜艳、橙黄透亮，有荷叶香味、枣香。口感醇厚、顺滑、令人陶醉。
寿眉富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素，具有镇静降压、防龋固齿、排毒利尿、生津止渴、清肝明目、消脂祛瘀、减肥美容等功效。
越来越多的人开始关注白茶，购买老白茶。落叶黄老白茶可以用闷的方式冲泡，白茶经闷泡后，依然甘甜；也可以煮茶，久煮香味依然浓郁，味道甜润。
落叶黄白茶茶汤的口感如何？
白茶的口感特点可概括为四个字稠、润、醇、滑，其口感入口顺滑，不挂喉，汤水柔和，饱满且温润，入口不苦不涩，回甘明显。
而落叶黄老白茶以寒露时福鼎老茶树的新鲜叶片为原料，利用纯天然阳光制成茶叶。由于只在寒露当天采摘茶叶，产量低，更加珍贵。
经过一段时间的沉淀，茶叶中的多种营养物质完整保留下来，茶性变得温和，冲泡后的茶叶香气特别浓郁，有独特的荷叶香、枣香。由于茶叶在秋季采摘，还有薄荷感。第一泡茶，茶汤口感顺滑、甘甜。第二泡茶口感醇厚，滋味更加丰富……
落叶黄寒露寿眉，是2006年的老白茶。对于体验过一段时间白茶的茶友来说，老寿眉更有味道。白毫银针和白牡丹虽然形状很好，但刚接触它们的茶友或许会觉得无味。而老寿眉有着醇厚的茶香，对喜欢浓茶的老茶友来说就非常适合。
茶叶的种类有哪些？
市面上常见的七大茶类分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶。前六种属于基本茶类，而花茶属于再加工茶类，如茉莉花茶、玫瑰花茶。
一片茶叶通过不同的制作工序具有了不同的风味。又因为不同品种、不同地域的茶树上的叶子存在差异，所以形成了各地特色茶。
拿白茶来说，这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，像福鼎白茶就非常有名，需要注意的是安吉白茶不是白茶，而是绿茶。
白茶的分类有哪些？
白茶品种有白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。初次尝试白茶，产自福鼎的心灵一号“落叶黄”可以考虑，这款茶属于冬叶老白茶，叶片肥厚，茶汤黄亮，滋味醇厚回甘，有荷香味。
白牡丹：白牡丹是指以一芽一叶或一芽二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，有“青天白地”之称。
白毫银针：白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，杯中叶芽竖立有致，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。
贡眉寿眉：传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）。
产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时为红色，味醇爽，香鲜纯。
新工艺白茶：原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。
但新白茶制作工艺不同，虽类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味，但外形蜷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感。
白茶的功效与作用是什么？
白茶属微发酵茶。产自福鼎的心灵一号“落叶黄”白茶，叶片肥厚，茶汤黄亮，滋味醇厚回甘，有荷香味。具有促进血糖平衡、明目、保肝护肝等功效。有句俗语说得好：“一年茶，三年药，七年宝”，由此可见白茶出色的药效。
1、促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、明目
白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能合成视紫红质，可避免夜盲症与干眼病。
3、保肝护肝
白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
