进入9月，孩子们开学了，当家长的又要开始每天操心孩子的早餐了。一日之计在于晨，一顿美味的营养早餐，能带给人们一天的好心情，不仅能饱腹还能提高学习和工作效率，给大家分享6道早餐面条的做法，鲜美营养足，孩子爱吃，每天不重样。
1、阳春面
【材料】：水面1把，盐少许，生抽2勺，猪油半勺，葱花适量
【做法】：1、在下面条之前先来调一碗汤汁，碗里放入少许盐，2勺生抽，半勺猪油和适量葱花，冲入半碗开水，搅拌至猪油融化，面汤就准备好了。
2、锅中倒入适量水，煮开后把面条放入锅中，用筷子把面条划散，煮至中间没有白芯就可以了。
3、把煮好的面条捞出，放入调好的汤汁中，拌匀就可以了。
2、肉酱拌面
【材料】：面条120克，猪肉末80克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1乐，糖适量，淀粉1小勺，油适量，葱姜蒜
【做法】：1、准备好材料，先调好一确定料汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量糖，1小勺淀粉，清水一起搅拌均匀。
2、锅中热油，葱姜蒜煸炒出香味，倒入肉末炒至变色，倒入料汁，翻炒后煮5分钟出锅。
3、锅中倒水，煮至微沸，放入面条煮熟后捞出，沥干水分，放入碗中。
4、把煮好的肉酱倒在面条上，撒上小米椒和葱花，吃的时候拌匀即可。
3、肉羹鲜虾卤生面
【材料】：生面30d0q，瘦肉200克，鲜虾150克，青菜150克，盐适量，生抽1勺，料酒适量，地瓜粉适量，油适量
【做法】：1、准备好材料后，先把猪肉切成薄片，加入1勺生抽，少许料酒，少许地瓜粉抓匀后腌制一会儿，鲜虾去虾脚，虾线，洗净。
2、锅中热油，放入鲜虾煎炒至变色，盛出备用。
3、另取一锅倒入适量水，煮开后一片片放腌好的肉片煮至开锅，放入面条，加入2盐，煮开后继续煮面条变熟，放入青相和鲜虾煮1分钟即可。
4、红烧牛排骨面
【材料】：牛排骨1根，面条1把，盐，生抽，蚝油，八角，桂皮，香叶，老姜，葱花
【做法】：1、先煮牛排骨，牛排骨洗净浸泡出血水，加葱姜料酒，八角，桂皮，香叶放入高压锅中，加入生抽，蚝油，加入适量水，大火煮开后转中小火压30分钟，盛出备用。
2、锅中倒入适量水，煮开后放入面条，煮至断生，捞出，放入碗中。
3、根据个人喜欢，放入牛排骨和汤汗，撒上葱花即可。
5、西红杮鸡蛋面
【材料】：宽面150克，西红柿1个，鸡蛋2个，白玉菇200克，菠菜5棵，盐适量，生抽1勺
【做法】：1、准备好材料，西红柿洗净去皮后切成小丁，鸡蛋打散，加适量盐，放入油锅炒熟后盛出，白玉菇去掉根部，放开水中焯下水后捞出。
2、锅中热油，放葱姜蒜煸出香味，入入白玉米菇一起翻炒1分钟，加入西红杮丁，翻炒至西红杮出沙，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味。
3、锅中加水煮开，放入面条煮熟，放入菠菜烫熟后即可关火。
4、把面条和菠菜捞出放入碗中，浇入炒好的西红柿鸡蛋，即可，吃的时候拌匀。
6、芝麻酱拌面
【材料】：面条150克，黄瓜1根，绿豆芽100克，芝麻酱1大勺，芝麻油1勺，盐适量，生抽1勺，
【做法】：1、准备好材料，黄瓜洗净切成细丝，绿豆芽摘洗干净，放开水中汆烫熟捞出。
2、锅中倒水煮开后放入面条煮至面条断生捞出过凉，沥干水分，淋入少许油拌匀，防止面条沾在一起。
3、锅中热油，放入香葱煸出香味，放入芝麻酱调开。
4、面条中放上黄瓜丝，绿豆芽，淋上酱汁，再淋上芝麻油，拌匀即可。
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