云南位于中国西南地区，是一个多民族聚居、自然风光秀丽、美食文化丰富的省份。是中国最美的省份之一。云南有很多自然美景，如：苍山洱海、玉龙雪山、大理、丽江古城、香格里拉、西双版纳、滇池、等等。“彩云之南，我心的方向”这句歌词也成为了很多人心中的向往。云南是个多民族省份，所以有很多民族特色美食，下面盘点一下云南的十大特色美食。

过桥米线是云南的特色美食之一。相传，过桥米线起源于清朝道光年间。一位书生在南湖的湖心亭苦读，妻子每天要过桥给他送饭。一次妻子炖了鸡汤，将米线和切得薄薄的肉片、蔬菜等放入鸡汤中烫熟给书生送去，因到湖心亭要过一座桥，故而得名“过桥米线”。

过桥米线

汽锅鸡是云南的一道经典名菜。-汽锅鸡起源于清朝乾隆年间的云南建水县。相传是临安府（今云南建水）的厨师杨师傅发明，早年叫杨林鸡，是用煨鸡的陶制火锅杨林锅烹制而成。其特点是：肉质鲜嫩，口感细腻，入口即化，鸡汤鲜美。

汽锅鸡

宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，具有较高的知名度。 宣威火腿有着近千年的生产史。

宣威火腿

鲜花饼是具有云南特色的一种点心，也是滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼

沾益辣子鸡是滇菜的代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片。2023 年，沾益辣子鸡制作技艺成功入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。其特点是：辣香爽口、辣而不辛、食和味醇，鸡肉外酥里嫩。

沾益辣子鸡

大救驾又叫炒饵块，是云南腾冲的一道传统美食。相传南明永历帝朱由榔逃至腾冲，饥肠辘辘。当地百姓奉上炒饵块，永历帝食后赞不绝口，称其为“大救驾”。从此，大救驾的名声便流传开来。

大救驾

破酥包是云南昆明的传统风味小吃。破酥包的历史可以追溯到清朝末年，由一位名叫赖八的人所创。其特点是：外皮松软酥香，层层分明。馅料丰富多样。

破酥包

野生菌火锅是云南的特色美食之一。红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板，即使很多野生菌都有毒但是也挡不住云南人对菌类的热爱。

野生菌火锅

孔雀宴是云南德宏等地极具特色的美食盛宴。因宴席摆成孔雀开屏的形状而得名，色彩斑斓，十分壮观。

孔雀宴

云南的油炸昆虫种类繁多，常见的有竹虫、蜂蛹、蚂蚱、水蜻蜓等。油炸昆虫的口感酥脆，味道鲜美。

油炸昆虫