立秋之后，气温开始出现了明显的变化，而地里的庄稼这个时候也悄然发生变化，大部分的蔬果，在这个时候已经成熟了，比如说莲藕、菱角还有板栗以及石榴、柚子等等，这个时候都已经开始扎堆上市，迎来了销售的旺季，另外，像山芋、还有豆角之类的，也都迎来最佳品赏期。

不过话又说回来，虽然这些菜已经成熟，但是多少还是还需要对其修整，甚至为了抢收，还会提前喷洒农药之类的，就是为了能够让它提前上市，卖个好价钱，那么有没有不需要农药化肥，也能长的比较好的菜呢？

你还别说，秋季还真有很多这样的菜，我们可以选择多吃点。进入秋季，碰到这5种菜多吃点，无污染还营养，错过又要再等一年。具体是一些什么样的菜呢？

1、 红薯藤

这个菜可以说是最为廉价的蔬菜之一了，虽然它叫长寿菜，营养价值也比较的高，含有大量的维生素以及纤维素，但是这个菜，真的不需要怎么去打理，就可以长的非常好，甚至你越是采摘，它长的越好。

在吃法上，一般都是直接把它拿来清洗干净，就和蒜末一起炒，其口感爽滑，特别的下饭，不过这里一定要记住，要用猪油去炒，它比植物油，更加的美味。

2、 南瓜藤

以前在我们村，一些老辈人，都不知道，这个南瓜藤可以吃，他们只吃南瓜，这个也能理解，毕竟南瓜结的比较多的时候，南瓜藤因为带有一些毛毛，人们看着就失去了食欲。

在吃法上，南瓜藤可以直接去清炒，也可以拿来猪瘦肉汤一起吃，汤汁会变得相当的鲜美，不过这里也要提醒大家，在吃的时候，要把它的外皮撕掉，不然的话有毛涩感。

3、 丝瓜花

丝瓜花，也是一种不需要去喷洒农药的菜，它的长势也比较的不错，而且其口感也很好，像我们家里吃的话，主要是把它和鸡蛋进行搭配，比如做成丝瓜鸡蛋饼，或者是丝瓜鸡蛋汤等。

在吃法上，个人更偏向于制作一道美味的汤品，它鲜美营养，非常的解腻，而且会让你食欲大开。

4、 马齿苋

一种被人忽略的野菜，在我们老家赣北地区，除了一些上了年纪的会采摘一些回来吃，年轻人采摘的比较少，事实上，马齿苋属于药食同源，它的口感是比较不错的，酸溜滑口，在整个的秋季吃着也格外合适。

在吃法上，我们可以直接焯水之后炒，也可以把它晒干，制作成干菜之后，酸味就会大大降低，其口感就会变得更有层次感。

5、 南瓜花

南瓜花，也是一种非常美味的食材，在秋季的时候，我们同样也可以选择多吃一点直接从丝瓜藤当中把它采摘下来，然后拿回家就可以根据自己的爱好来制作成美味的菜肴了。

在吃法上，我们一般都是和鸡蛋一起搭配，或者是把带有小南瓜的花，一起拿来煮汤喝，放入一点盐和姜片，最后来点鸡粉就可以了。

进入秋季，我们在饮食上，可以选择一些健康无污染的食物，比如提到这5种，不需要去打农药，它本身生命力就特别的强，尤其是在秋季的时候，长势会特别的好，再加之价格也比较的低，完全可以多吃一点。