端午节到了,又到了吃粽子的时候,如今的粽子品种多样,有甜的有咸的,粽叶的清香融入绵软的糯米,勾去了各位吃货的心。
粽子虽美味,但它的热量可不低,吃粽子可不要贪嘴哦!
健康吃粽子四个要点
1、趁热吃
糯米冷了后可能会有增加消化难度,且冷掉的肉、油脂、蛋黄消化能力差的人吃了可能会不适,不利于消化,特别是老人和小孩,应避免吃冷粽子。
2、代替主食
粽子属于主食,因此吃粽子后应减少米饭、面条等主食,以免摄入淀粉过多引起体重上升,还可能会因为吃过饱而消化不良。
3、一天不超过两个
糯米有饱感滞后的特性,一不小心就容易多吃,最好每天吃一个粽子,如果一个人吃尽量选小一些的粽子,同时可以搭配蔬菜、水果、茶水来解腻助消化。
4、午餐时段吃
午餐时间是肠胃消化能力最强的时间段,此时吃粽子更有利于粽子的消化,另外还可以当做早餐适量吃。不建议睡前两小时吃粽子,此时肠胃蠕动减慢,容易引起消化不良。
四类人要少吃粽子
1、糖尿病患者
用糯米做的粽子属于高GI食物,且有些粽子还含有高糖分的红枣、豆沙等,多吃容易导致血糖和尿糖迅速上升。
糖尿病患者建议单日食用量不超过50克,尽量选择五谷杂粮粽,同时减少其他主食摄入量。
2、老人和儿童
粽子中的糯米粘性大,而老人和儿童的肠胃功能相对较弱,过量食用容易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻等问题。因此这两类人群应少吃。
3、胃、肠道不适者
糯米不易消化,熟后还会释放胶性物质,如果在胃中停留时间较长,就会刺激胃酸分泌,加重胃肠道问题。
4、心血管病患者
肉粽脂肪含量较多,如果三高人群吃多了,会增加血液粘稠度,影响血液循环,增加心脏负担。
端午佳节享受美食的同时,还要注意合理饮食,适当吃粽子,千万别满足了一时口腹之欲,让身体遭了罪。
最后,提前祝大家端午安康!
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