“养生之道，莫先于食”，以食养生、以食疗病是中医治疗的基本原则，每月一膳，学点中医营养知识，让食材更有灵魂，让吃饭更健康。

本月推荐：山莲葡萄粥

【作用】健脾益气，养心益智。

【应用】心脾两虚证。适用于心脾两虚所致的形体瘦弱，烦躁失眠，口燥咽干，身疲乏力，遗精盗汗，记忆力减退等。

【使用注意】有糖耐量异常者、糖尿病患者忌食。

【配料】生山药50g,莲子50g,葡萄干50g,白糖适量。

【制作方法】将前3味洗净，然后同放入开水锅里熬成粥，加白糖食之。

【用法】每日早、晚温热服食。

【中医食养小知识】

本膳中山药性味甘平，能益气养阴，滋补脾、肺、肾诸脏，《日华子本草》谓其“主泄精，健忘”，《本草正义》则称其“能健脾补虚，滋肾固精，治诸虚百损，疗五劳七伤”。莲子味甘而涩，性平，可补脾止泻、益肾固精、养心安神，《神农本草经》谓其“补中，养神，益气力”，《本草拾遗》称其“令发黑，不老”。葡萄干为滋补类果品，味甘而涩，性平，功能益气强志，养心除烦。三者合食可补益心脾，对久病体衰、心神失养者甚宜。