柳州位于广西中部偏东北，是广西的第二大城市。柳州一座多民族的城市，有壮族、汉族、苗族、侗族、瑶族、回族、仫佬族等48民族，其民族特色美食非常之多。下面就盘点一下柳州各县的特色美食都有哪些。

柳城县的特色美食有：六塘螺蛳猪脚、八角馍、豆腐酿、柳城云片糕、柳城牛腊巴、菜包、灯盏馍、醋血鸭、凤山河鱼、等。

云片糕

牛腊巴

鹿寨县的特色美食有：寨沙炒四件、毫细松、腊板鸭、肚肺汤、鹿寨凉拌粉、寨沙头菜、酸甜肉圆、荷花宴、等。

凉拌粉

肚肺汤

融安县的特色美食有：芙蓉酥、融安酿辣椒、滤粉、烧炙、刮盆粉、长安烧猪、大坡豆腐、孔雀宴、融安河边鱼、等。

芙蓉酥

酿辣椒

融水的特色美食有：融水香鸭、融水百草汤（牛瘪汤）、苗族酸汤鱼、铜瓢粑、沙堆、油蛋、水糕、等。

白草汤

水糕

酸汤鱼

三江县的特色美食有：侗族打油茶、酸肉、酸鸭、酸鱼、糯米饭团、侗族百家宴、等。

油茶

酸肉、酸鱼

柳州市区的特色美食有：柳州螺蛳粉、风味牛杂、牛肉烧卖、水油堆、田螺鸭脚煲、酸汤禾花鱼、簸箕宴、里高酸扣肉、辣椒骨、等。

螺蛳粉

水油堆

田螺鸭脚煲

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