紫砂壶的保养方法

紫砂文玩 2024-03-27 01:54:09

紫砂壶以富含各种矿物质和微量元素的紫砂泥制成,这些成分对身体健康具有一定的益处。同时,每个紫砂壶都凝聚了匠人的精心设计,将艺术与实用性完美结合,既高雅又可爱,非常实用。如果你热爱茶叶和收藏,拥有一个紫砂壶绝对值得。

紫砂壶具有独特的透气性能,其传热慢、保温效果好,冷热急变性好。用紫砂壶泡茶,茶香浓郁,色泽醇厚,绝不会有煮锅水的味道。这是其他任何茶具都无法比拟的。而且,即使在炎热的夏天,紫砂壶也能保持数日不变味。长期使用紫砂壶泡茶,紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润如玉,越发精神别致,愈久弥新。然而,要养好一把紫砂壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯。如果紫砂壶养坏了,该如何去补救呢?

1,颜色不均,有些朋友会用茶船来放置茶壶,以此进行温壶。虽然这种方式有利于蕴香,但却容易导致水线形成,使得壶身上下颜色不均。在广东和福建地区流行的“工夫茶”中,当用开水冲泡茶叶时,茶汁往往无法充分浸泡出来。因此,人们会将茶壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋茶壶的外部,使茶汁能够充分浸泡出来。这种方法使水平壶逐渐流行开来。然而,这种方式容易导致茶垢或茶渍线的形成。如果壶面因为清洁不当而形成茶垢或茶渍线等,用茶巾擦拭不掉,可以尝试用家里的食用盐轻轻擦拭。如果仍无法清除,建议重新开壶。将茶壶和壶盖分开,放入清水中(确保全部没入水中),加入一些茶叶,用小火煮开,待自然冷却后取出,然后进行清理。建议在喝茶结束后,要及时清理紫砂壶,倒尽茶渣,用热水冲洗壶身,然后往壶里注水并倒尽,最后用棉布擦干壶身上的水渍。

2,碰到油渍,紫砂壶不宜放在有油烟的地方。这是因为紫砂壶具有双气孔结构,可以“呼吸”。如果它靠近油烟,油渍会吸附在壶的表面,难以清除。时间久了,壶就会显得暗淡无光,非常影响使用体验。甚至有时小朋友吃油腻的食物后,可能会无意中触摸到你的紫砂壶,这也是不可避免的。如果你遇到这种情况,有一个建议:可以把壶放在清水里,加入茶叶煮沸。在煮的过程中,水分子的翻腾可以慢慢将油渍从气孔中挤出,使壶重新变得光亮如新。

3,吐黑,紫砂壶的“吐黑”现象在段泥壶中尤为常见。由于段泥壶的颜色较为清淡,适合用来冲泡茶汤较淡的茶叶。然而,如果用其来浸泡熟普,由于熟普的茶汤颜色较浓,很容易导致段泥壶出现“吐黑”现象,形成不规整的黑晕,影响美观。针对这一问题,最有效的解决方法是回炉重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子等有机物质会完全烧掉,使紫砂壶焕然一新。此外,壶表气孔较大、松散的问题也能得到适当的修正。需要注意的是,回炉具有一定的风险,可能会有10%左右的烧损率。因此,在回炉前一定要确保壶体充分干燥。

4,碰到异味,紫砂壶因其优质的泡茶性能而广受欢迎,其结构通透,因此容易吸收异味。如果紫砂壶沾染了异味而又不知道如何清除,那么这些异味就很难被清除掉。我们建议可以将紫砂壶放在没有油的饭锅中,用小火煮沸。同时要注意将壶和盖子分开,旁边放一盆干净的凉水。当紫砂壶从开水中被捞出后,要迅速轻轻地将它放入冷水中。这样反复三两次,紫砂壶中的微量的异味基本就可以消除了。对于异味较为严重的紫砂壶,我们可以浸泡两三天茶叶(茶的水不饮用),这样异味大多都会逐渐消失。需要注意的是,对于朱泥壶,要避免骤冷骤热的情况,因此要妥善处理。重新开壶也是一种好的解决办法。

5,沾染茶垢,有些朋友养护紫砂壶的方法并不推荐。他们常常长期使用茶汤浸泡紫砂壶,并且不进行清理,希望以此积累“茶山”。他们以紫砂壶上堆满茶垢为傲,认为这是养壶的证据。然而,这样的做法并不可取。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的优良透气性。然而,这些气孔被茶垢填满后,会在茶具内壁上附着,导致卫生问题出现。此外,茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这一点来看,紫砂壶应该定期进行清洗。茶垢越厚越难清洗,因此日常的清洁和定期清理同样重要。这里有一个建议的清洗方法:使用海绵蘸取盐进行摩擦,可以轻松去掉茶垢。总之,为了保持紫砂壶的透气性和卫生,我们应该定期清洗壶身和壶内。

6,长期存放,发霉了,有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长时间不用就会产生霉变,产生异味。建议:可注满沸水晃数下倾出,即没入凉水,反复几次,霉味全无。“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”

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