《黄帝内经》中有言：“春夏养阳，秋冬养阴。”进入秋季，我们需要更加注意身体的变化和对应的养生策略。

每年的9月7日左右，我们迎来了秋季的重要节气——白露。

白露标志着天气由炎热逐渐转向凉爽，湿度降低，而这也意味着我们的生活和饮食习惯需要适时作出调整。

白露节气中，“白露为露而凉风至”形容的正是这一时期清晨的露水与渐增的寒意。

正是因为这种气候的变化，我们的身体也开始感受到秋天的凉意。

这一节气是秋天的二分之一即将过去的标志，意味着秋天的特征，即清新与宁静已然到来。

这个时候，秋高气爽，是欣赏秋日美景的最佳时机。

然而，正如中医所讲，每个节气的到来都是调整饮食与生活方式的信号，白露亦是如此。

常言道：“白露忌3白，秋冬病不来”，“3白”指的是什么？在白露到来之际，一定要叮嘱家人忌嘴。

01白露忌3白——肥膏厚脂

虽然秋季是养生进补的好时机，许多人可能会选择吃更多肉类来增强体质。

然而，肥膏厚脂类的肉食，比如五花肉等富含高脂肪的食物，虽然味道鲜美，却因其高热量和高脂肪容易增加胃肠负担，影响消化系统的正常运作。

长期过量食用还可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

推荐食谱：牛肉炒秋葵

1.将牛里脊肉清洗干净后切成小丁，用生抽、黑胡椒和生粉腌制10分钟，然后加入1汤匙玉米油拌匀，以增加肉质的嫩滑。

2.秋葵洗净后，去掉头尾，用沸水焯1分钟，立即捞出沥干水分，并切成小段。

3.热锅冷油，油热后下蒜蓉爆香，随后迅速加入腌制好的牛肉，高火快炒至变色，接着加入秋葵，快速翻炒均匀。

4.待牛肉炒至八成熟时，加入蚝油调味，快速翻炒均匀后即可出锅。

02白露忌3白——白米细面

白米和精制面粉制成的食品虽然是日常饮食的常见成分，但是它们在加工过程中丢失了许多原有的纤维和营养素。

秋季由于气候干燥，人体需要更多纤维来帮助肠道保持健康的消化功能。

建议在秋季减少白米和细面的摄入，转而选择富含全谷物的食品，比如糙米、全麦面包等，以增加饮食的营养和纤维含量。

推荐食谱：小米藜麦南瓜饭

1.将小米、藜麦和大米混合后加清水洗净两遍，去掉杂质。

2.将洗净的米浸泡在1.2倍量的清水中，泡半小时，使米粒充分吸水。

3.南瓜去皮，切成小块，清洗干净。

4.将泡好的米和南瓜块放入电饭煲，选择“杂粮饭”模式煮至熟透，煮好后让饭在电饭煲中再蒸10分钟，使米饭更加香糯。

03白露忌3白——菜花

菜花是一种营养丰富的蔬菜，但在秋季，菜花容易受到害虫的侵扰，在种植过程中可能会使用较多的农药。

为了健康，秋天应该减少菜花的摄入，选择其他较少农药的季节性蔬菜，或者彻底清洗，以减少农药残留。

推荐食谱：胡萝卜炒杏鲍菇

1.将杏鲍菇切成粗条，胡萝卜和青椒也切成相似大小的条。所有蔬菜用开水焯热，特别是杏鲍菇需要焯2分钟以去除多余的草腥味。

2.热锅冷油，先将大蒜切碎放入油中炸至金黄，再加入所有蔬菜，高火快速翻炒，保持蔬菜的鲜脆。

3.加入生抽和适量盐调味，快速炒匀后即可出锅。

随着白露节气的到来，我们不仅迎接了秋季的凉爽和丰收，也应该注意到季节变化带来的身体调整需求。

在这个秋高气爽的季节，让我们不忘养生之道，合理安排饮食和生活，享受健康和幸福。

通过这些简单而有效的饮食调整，我们可以确保自己和家人在享受秋日美景的同时，也能够享受到健康的生活方式。