在正常生活饮食的情况下，非同日，两次空腹检测血尿酸超过420 μmol/L就可以诊断为高尿酸血症。

血尿酸正常值范围是多少

成人男性为149～416μ mol/L ；

女性为89～357μmol/L。

年龄大于60岁的男性为：250～476μmol/L；

女性为：190～434μmol/L。

为什么尿酸高会诱发痛风

人体血液中尿酸浓度逐步升高，又得不到有效的控制的时候，尿酸随血液流经身体各个组织器官，饱和的尿酸就会析出，形成尿酸结晶，诱发局部炎症反应和组织破坏，继而引发痛风。

作为一种慢性代谢性疾病，高尿酸血症常常和慢性肾功能不全、高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等“纠缠”在一起，严重危害人体的健康。

高尿酸的饮食禁忌

如果您的尿酸值偏高，应该注意以下的饮食频率，防止尿酸进一步升高：

1.动物内脏：如鸭肝、鸡肝、猪脾、猪小肠、猪肝、牛肝等，含有丰富的嘌呤，嘌呤量摄入过多，使体内尿酸生成增加。

2.海产品：小鱼干、蚌蛤、白带鱼、干贝、扁鱼干、秋刀鱼、蛤蜊、牡蛎、鲢鱼含等，都是含有丰富的嘌呤。

3.肉汁：浓肉汁、浓鸡汤、鱼汤、火锅汤等都也还有很高的嘌呤。

4.饮料：各种甜饮料包括碳酸饮料、果汁、功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，高尿酸者应谨慎食用。

5.部分水果：荔枝、柿子、梨、芒果、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果，高尿酸者应该少吃。

6.饮酒：高尿酸者最好禁酒，尤其啤酒本身含有大量嘌呤，更应禁止食用。

7.高脂食物：例如红烧肉、肉皮汤、油炸食品、肥肉制品等高脂肪食物，高尿酸者也应少吃或不吃。

高尿酸的饮食建议

对于尿酸值偏高或者高尿酸血症患者来说，如下的饮食习惯建议可能更有利于您的健康：

1.谷物：如大米、小米、糯米、荞麦、玉米等食物，嘌呤含量较低，能补充机体能量，还能降低尿酸升高的风险；

2.蔬菜：如白菜、芹菜、空心菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、土豆、菠菜、豆芽、蘑菇等，均是蔬菜中嘌呤含量较低的食物，适当食用可以在保证营养均衡的情况下补充膳食纤维；

3.肉：如鸡肉、鸭肉、鱼肉或红肉(牛肉、猪肉)等，对比其他肉类嘌呤含量相对较低，应根据患者情况适当食用，以免不吃肉类导致营养不均衡；

4.水果：如苹果、香蕉、梨、橙子、橘子、桃子等，能为人体补充丰富的维生素，但要注意避免大量食用，水果中的果糖摄入过多，易影响尿酸排出；

5.乳制品：牛奶、酸奶等，嘌呤含量较低，应注意适量食用，以免蛋白质摄入过多，影响尿酸再次升高。

尿酸高的患者除了控制饮食方面还需进行适当运动，控制体重，戒烟、戒酒、保证充足的睡眠、良好的作息规律，每日至少饮水2000ml，定期复查，如尿酸浓度未见缓解，应及时就医治疗。