家人们，你们会做红烧肉吗？我来教大家一个方法，学会这个方法你在家就能做出肥而不腻，入口即化的红烧肉。

·首先准备半斤五花肉切成大块。

·然后锅中水烧开倒入切好的五花肉，加一勺料酒去腥，搅拌一下焯水两分钟。

·捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

·接下来准备一些葱段、姜片、八角、香叶，还有几个干辣椒。

·锅中油热放入冰糖，小火慢慢炒化，炒至冰糖融化成枣红色倒入五花肉翻炒至上色。

·再加入葱、姜、八角、香叶、干辣椒继续翻炒均匀。

·然后加入一勺老抽上色，一勺生抽提鲜，再来一点蚝油，翻炒均匀让肉块都裹上调料。

·接着加入没过肉块的开水，盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮40分钟。

·时间到了打开盖子加入适量的盐调味，再放入几颗土豆，盖上盖子继续炖煮20分钟。

·时间到了尝一下咸淡，再撒上一点葱花就可以出锅了。

这样做的红烧肉肥而不腻，入口即化，非常好吃。学会了这个做法，你在家就可以轻松做出美味的红烧肉了。

今天的红烧肉就分享到这里，希望对大家有所帮助。如果你们喜欢这个做法，记得点赞收藏！关注我，我会每天分享更多美食教程。