原创 新污染物分析团队 新污染物监测与分析 2024年10月16日 19:12 浙江

许多人已经完全停止饮酒。

那么当你这样做时，身体会发生什么变化呢？

对于原本没有酒精依赖的人来说，短期戒酒可以带来一系列健康益处，但短期戒酒的长期影响仍未知。

随着越来越多的人选择 “适度戒酒” 或完全滴酒不沾的生活方式，无酒精鸡尾酒和所谓的零酒精饮料在菜单上越来越常见。

在过去的二十年里，报告戒酒的美国本科生数量增加了 8%。2019 年，在英国，16 至 24 岁的成年人最有可能完全不饮酒，26% 的人表示他们从不喝酒。

人们戒酒有很多原因：对一些人来说是因为卡路里，对另一些人来说是因为担心肝脏受损、血压升高以及潜在的癌症风险。但是，当普通饮酒者戒酒时，身体会发生什么变化呢？

2018 年发表在《英国医学杂志》上的一项研究，科学家招募了 94 名志愿者，他们平均年龄为 45 岁，并要求他们戒酒一个月。在挑战之前，参与者被定义为 “中度至重度饮酒者”，他们每周饮酒约 258 克，大致相当于约 18 杯标准饮品。没有参与者有已知的肝病或酒精依赖史。

一个月后，那些戒酒的人体验到了一系列在继续饮酒的类似人群中没有看到的积极健康益处。平均而言，戒酒者的血压下降了 6%，他们减轻了约 3.3 磅（1.5 千克），他们的胰岛素抵抗（反映一个人患糖尿病的风险）下降了 25%。

“我们在报告中没有提到这一点，但他们也感觉更好了，注意力更集中了，睡眠也更好了，” 该研究的作者、伦敦大学学院肝病学教授凯文・摩尔博士告诉《生活科学》。研究小组在调整了饮食、运动和吸烟的变化后看到了这些结果，因此这些变化可能与人们的饮酒习惯有关。

他们还注意到，血液中促进癌症生长的蛋白质水平，即表皮生长因子（EGF）和血管内皮生长因子（VEGF）分别下降了约 73% 和 41%。摩尔假设，这些发现可能表明，酒精不是首先导致癌症发生，而是一旦在体内立足，就会促进癌症的生长。然而，为了证实这一推测，研究小组需要对适度饮酒者进行长期研究，作者在他们的报告中指出。

目前还不清楚这些戒酒的积极影响是否会持续一个月以上，但摩尔推测这是有可能的。“很明显，酒精对身体有生理影响，所以如果所有这些影响都消失了，我会感到惊讶，” 他说。

那么，这是否意味着人们应该完全停止饮酒呢？

“如果你患有癌症并且担心它会恶化，那么你应该停止饮酒，” 他解释说。这是给癌症患者的常见建议。对于更广泛的人群，他强调，当你停止饮酒时，你不仅感觉更好，而且睡眠也更好，身体健康也会改善。然而，他说，对一些人来说，戒酒的一个缺点可能是饮酒的社交方面，不想感到被排除在外。

其他研究表明，长期酗酒受损的大脑区域在人们停止饮酒后可以开始自我修复。

在 2023 年发表在《酒精》杂志上的一项研究中，科学家发现，患有酒精使用障碍的人的大脑外层（由于酗酒可能会变薄）在戒酒约七个月后恢复了厚度。据《Vice》报道，在戒酒之前，研究参与者在 12 个月内每天饮用约 13 杯酒。

然而，戒酒的有益影响出现得更早。

“我们的团队和其他研究人员观察到，在患有酒精使用障碍的人中，大脑多个区域的脑容量在戒酒两到四周后迅速恢复，” 斯坦福大学精神病学和行为科学教授、主要研究作者蒂莫西・杜拉佐告诉《Vice》。

尽管如此，患有酒精使用障碍的人在突然戒酒或大幅减少饮酒量之前应该格外小心，因为他们可能会出现酒精戒断症状。在这种情况下，中枢神经系统变得如此依赖酒精的抑制作用，以至于当患者停止饮酒时，他们的大脑会处于 “过度活跃” 状态。这可能会导致焦虑、失眠和易怒等症状，在更严重的情况下，还会出现幻觉、癫痫发作甚至可能死亡。

“如果一个人在饮酒后的早晨感到颤抖和不适，或者整天都在喝酒，那么突然戒酒可能会很危险，” 新墨西哥大学心理学教授凯蒂・维特基维茨在一封电子邮件中告诉《生活科学》。

在这些情况下，她说与医疗保健提供者讨论服用特定的戒断药物可能会有所帮助。谈话疗法，无论是个人还是作为团体的一部分，也可以在戒酒过程中提供支持。

本文仅用于提供信息目的，并不旨在提供医疗建议。