黄曲霉毒素B1(AFB1)是一种有害的真菌毒素，经常污染动物饲料，动物摄入后会导致严重的肝损伤。

肝脏是AFB1主要的解毒器官，其解毒的过程主要通过酶催化的外源物质代谢和胆汁酸相关的外泄来实现。

在该研究中，尝试探讨在肉鸡养殖中添加外源胆汁酸，能否提高其肝脏对AFB1解毒能力，进而缓解AFB1导致的肝损伤。

将5日龄肉仔鸡随机分为3组。对照组（基础日粮组）、基础日粮+ AFB1、基础日粮+AFB1 +胆汁酸250 mg / kg组，试验期20天。预饲3天后，AFB1组和AFB1+胆汁酸组按照每kg体重每天灌喂250 μg的AFB1，对照组灌胃不含AFB1的缓冲液。

结果显示，日粮添加胆汁酸对AFB1诱导的肝脏炎症和氧化应激具有保护作用。

肝脏将AFB1转化为其主要代谢物AFBO的效率提高，并加速排泄至胆囊和盲肠中。

相应地，通过添加胆汁酸避免了因AFB1导致的肝脏解毒基因表达的下调，这些解毒基因包括细胞色素P450酶，谷胱甘肽S -转移酶和胆盐输出泵。

此外，LXR α的活性在AFB1组中受到抑制，而在AFB1 +胆汁酸组中，其活性有所增强。

上述结果表明，日粮中添加胆汁酸可通过调控LXR α在内的酶促反应来实现肝脏对AFB1的解毒和排泄能力的提高。

注释：LXR α：肝X受体α，是肝脏解毒酶和外源性转运蛋白反式激活的关键转录因子，其激活后激活参与内源性和外源性化合物肝胆排泄的多药耐药性相关蛋白2基因的转录。