1974年冬至快要到了，我们家里全部的食用粮就只剩下了红薯干。为了即将到来的冬至节以及春节全家能吃上饺子，我爹和我娘决定去远在五百里以外的铜冶去拉煤，回来把煤卖了赚钱买些小麦。那年，我们姊妹五个中的老大，我12岁，读小学五年级。

那天，爹娘是起五更摸黑悄悄走的，我也悄悄起来尾随着爹娘出门。爹看见我吵了一句：谁让你起来？天这么个冷！娘说：回吧儿子，等娘回来给你和你弟弟妹妹包大肉饺子吃！

隆冬，冷风刺骨。我跟在爹娘拉的架子车后送到他们村头，娘又一次往回撵我。目送爹娘的背影被黑夜掩去，我哭着喊了一声：爹，娘，我和奶奶在家等你们，你们快点回来......

冬至就要到了，爹娘却杳无音讯。冬至前一天，有些家境好的就已经开始吃饺子了。

冬至节的前一天晚上，我二弟、三弟回家后看奶奶做的还是红薯干馍红薯干饭，便摔下筷子不吃，哭着要吃饺子，说谁谁家上午都吃饺子了啊。

奶奶没怒没急，坐下来沉着脸任由她的孙子们哭闹。我怯怯地看了一眼奶奶：她脾气不好，我们兄妹是在奶奶的打骂声中长大的。但这次奶奶脾气出奇的好。后来，我听见她长长叹了一口气，泪从眼里滚落下来。

看奶奶生气了，我一把把三弟摁在地上，一边打一边说：不许说吃饺子......小弟打怕了，哭着说：哥，别打了啊，我不吃了......二弟也抱着奶奶的腿，奶奶，不让哥哥打，我不吃了......奶奶一把把我们搂进怀里，我们祖孙哭成一团。

那晚，我们都没吃饭，早早睡下了。晚上三弟说梦话，还说：奶奶，我吃饺子。

就在那天晚上，就在我们兄妹睡了之后，我那一向要强的奶奶把她全部的聪明发挥到了极致：她把白菜和干萝卜缨子掺在一起绰水剁成馅，然后用红薯干子面做成饺子皮，包下足够我们吃两天的饺子。

由于薯面的散软性，饺子不能下锅煮，那样会煮成一锅粥。奶奶便上锅蒸，蒸熟后拾在碗里兑上汤，热腾腾地端上桌来......

那一个个圆滚小巧的薯面饺子，就这样定格在我的记忆之中。那是撕心裂肺地留在我记忆最深处的一顿饺子，至今想起来心隐隐做疼；那是饱含大爱亲情一道人间佳肴，这佳肴，也许只有我奶奶那样的女人在那样一种特殊的环境下，才能用自己的心去做成。

我奶奶匠心独运的杰作，如影随形地伴随着我。

前几年县城有一家连锁的“孟公水饺店”开业，称有各式各样饺子几十种。欣然前往，问及薯面饺子，老板一脸诧异。待和大师傅细细道来，师傅汗颜，谦卑恭敬地说：对不起，先生，我没做过薯面饺子，这饺子也只有你奶奶她老人家能做成啊！

后来每逢外出，到各地饺子馆就餐，也是遍寻不见。心里不免有些遗憾。而每年的冬至节，我都会想起我奶奶做的薯面饺子。

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