哎呀，各位宝妈宝爸们，你们知道吗？有这样一碗汤，它不仅能让孩子爱不释口，还能悄悄助力宝贝们的身高窜一窜！是不是很神奇？没错，这就是传说中的——猪肝瘦肉汤！一碗既能补铁又营养满满的神奇汤品，你家小宝贝的餐桌可不能少了它哦！

一碗热气腾腾、色泽诱人的猪肝瘦肉汤端上桌，香气四溢，是不是已经让你和孩子都蠢蠢欲动了呢？别急，咱们这就来揭秘这碗汤的制作秘籍，保证让你在家也能轻松做出大厨级别的美味！

首先，咱们得说说这猪肝和瘦肉的“超能力”。猪肝，被誉为“天然铁库”，富含优质蛋白质和丰富的铁元素，是孩子成长过程中不可或缺的“能量源泉”。而瘦肉呢，则是高蛋白、低脂肪的代名词，能够提供足够的能量，却不用担心脂肪过剩。两者结合，简直就是孩子长高的“黄金搭档”！

接下来，咱们就来看看这碗汤的制作步骤吧！

准备食材：

新鲜猪肝：适量（记得挑选颜色红润、有光泽的哦）

瘦肉：一小块（最好是里脊肉，口感更嫩）

生菜或枸杞叶：一把（根据个人口味选择）

红薯淀粉：适量

生姜：几片（去腥增香的好帮手）

做法步骤：

1.猪肝处理：猪肝切片后，用流动水反复冲洗干净，放入碗中，加入姜片和适量清水，浸泡半小时。这一步是为了去除猪肝中的血水和腥味。半小时后，再次冲洗干净，直到没有血水渗出。

2.腌制猪肝和瘦肉：猪肝中加入姜丝、2勺红薯淀粉和少许盐，用手轻轻抓拌均匀，让每一片猪肝都裹上淀粉，这样煮出来的猪肝更加滑嫩。瘦肉同样切片，加入姜丝和2勺淀粉抓匀腌制。

3.煮汤：锅中倒入一大碗清水，放入几片生姜，大火烧开后，先下入腌制好的肉片，待肉片变色后，再下入猪肝，大火煮5分钟，直到猪肝和肉片都熟透。最后，加入生菜或枸杞叶，煮半分钟，根据个人口味加少许盐调味，即可出锅享用啦！

小贴士：

猪肝和瘦肉尽量切得薄一些，这样更容易煮熟，口感也更细腻。

生菜或枸杞叶可以根据个人喜好替换成其他青菜，比如菠菜、小白菜等。

怎么样，是不是已经迫不及待想要为孩子制作这碗营养满满的猪肝瘦肉汤了呢？别忘了，在享受美味的同时，也来分享你的烹饪心得吧！你在制作过程中有哪些小妙招？孩子喝完后有没有什么有趣的反应？快来留言区告诉我们吧！记得点赞、转发哦，让更多宝妈宝爸们也能加入到这个“长高计划”中来！

让我们一起，用爱心和美食，陪伴孩子健康成长吧！