蒸菜可以很大程度上保留食材的各种营养素，更符合健康饮食的要求！晚餐经常做这道南瓜蒸排骨，软糯香甜，蒜香浓郁，好吃又下饭！排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，相比红烧的做法保留了原汁原味，老少皆宜。
蒸出来的排骨嫩滑多汁，南瓜软糯香甜，尤其是蒸过之后的排骨很是入味，酱香浓郁，又因为有了南瓜的清香而少了油腻之气。排骨一口咬下去肉汁四溢，香浓肉嫩；一勺下去，满口都是香甜香甜的！仅宝宝爱吃，大人也能吃一大碗！做法简单，值得一试！
做法1.新鲜排骨用清水浸泡出血水，加入面粉、小苏打搓揉，这样可以去掉排骨的腥味
2.南瓜去皮去瓤，洗净之后切成片
3.排骨加2勺料酒+1勺蚝油+20克蒜粉+1勺生抽+1勺老抽+2勺老干妈+1勺糖+1勺淀粉+少许食用油，抓拌均匀腌制30分钟
4.南瓜块铺在盘中，再把腌制好的排骨铺在南瓜块上
5.放入蒸笼里，蒸40分钟即可（排骨块小的可以缩短时间）
6.出锅撒上葱花就可以开吃啦，浓浓的蒜香和南瓜的清香，南瓜中裹满了肉汁的香味。排骨也鲜美不腻，无论是家常吃还是家里来客人吃，都是很不错的选择
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